1、熱乾麵（是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油，細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量，營養價值很高，調節脂肪代謝。

2、油燜大蝦是山東省的一道特色名菜，屬於魯菜，在武漢最為常見的一種，鮮香甜鹹四種味道相輔相成。配料料酒、、白糖、豬大油、花椒油、青蒜段、薑絲、蠔油、薑汁、高湯 啤酒等，口味麻辣爽口、口味鮮香，油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油亮。

3。排骨藕湯是湖北省的一道傳統名菜，屬於湖北菜，該菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品口味鮮香可口，是由排骨蓮藕組成。該菜品鮮香味美，營養豐富，開胃益血，具有補氣補鈣的功效，是湖北人武漢人最喜歡的湯菜。

4。清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統名菜，口感滑嫩，清香鮮美，形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，素雅絢麗。口感魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻，營養成分很高。

5。面窩是湖北省特有的著名小吃之一，是湖北最著名的過早的食物，也是在喜歡吃的早餐，食材大米，黃豆，口味

香脆可口，製作簡單。

吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道，

邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅，

小面窩，用的鐵勺內部較小，所以從外觀看上去就像是麵餅微凹

。

7。沔陽三蒸，是湖北沔陽的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系。沔陽三蒸是以水產類、禽畜類、蔬菜類為主要原料，以粉蒸為主要技法，清蒸、扣蒸等多種蒸菜技法並用製成的系列菜餚，更有民諺“三蒸九扣十大碗，不上蒸籠不成席”，蒸菜已成為仙桃獨特的飲食習俗，具有廣泛的群眾基礎。此菜鮮嫩軟糯，原滋原味，清淡，綿軟

、食而不膩

。

8。糊湯粉，著名武漢傳統小吃，以圓米粉為主要食材，魚糊湯，小蝦米，蔥花為輔料，與油條相配的小吃品種。被譽為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。輔料魚糊湯，小蝦米，蔥花，食材圓米粉等，糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃最為特色。

這些湖北美食你嘗過嗎，沒有的話十一就去嚐嚐吧