招待客人時，飯桌上葷素搭配、有酒有菜，就屬於“江湖”中的最高禮儀了，可以顯示出東道主的大方和熱情，以及對客人的尊重。中國人不僅很喜歡喝白酒，還十分注重面子和禮節，因此在很多正式場合中都會拿出純糧好酒來宴請賓客。

雖然黃酒才是中國酒文化的起源，但自從五六百年前蒸餾技術流入中原，便形成了影響深遠的白酒文化和歷史。雖然現代很多人都喜歡喝洋酒，但等到他們結婚、生娃、孩子升學的那天，宴請賓客的酒水肯定不是伏特加、威士忌或者杜松子，指定是白酒！

不過市面上有很多白酒都不是純糧釀造的，其中摻雜了食用酒精和香料，屬於勾兌而成的“酒精酒”。有網友私信筆者，表示很好奇單價15元的牛欄山二鍋頭到底能不能喝，第二天會不會上頭。這個問題筆者諮詢了懂酒的行家，對方也給出了一個誠懇建議。

牛欄山二鍋頭能夠出現在市場上，就說明是通過了有關部門檢測，屬於合法銷售的白酒，肯定是能喝的。不過要想知道它好不好喝、會不會上頭，還得能看懂包裝上的滋養。瓶身明確寫著它裡面含有液態法白酒和食用香料，而且產品標準號為GN/T20822。

這麼看來，15元一瓶的牛欄山二鍋頭並非純正的糧食酒，屬於固液法工藝調製而成的勾兌酒，香氣、口感和味道與純糧釀造的白酒肯定沒法比，而且可能會很上頭，不過勝在價格便宜，因此每年的銷量還是不錯的。

不過筆者一般不會選擇這種勾兌白酒，因為喝完了第二天比較難受，推薦你們一款純糧食釀造的平價口糧酒，在川酒中也是佼佼者，它就是有著“四川十小金花”美譽的玉蟬酒。玉蟬酒產於瀘州，和國窖1573屬於“老鄉”，以當地特有的糯紅高粱和雙河龍口之水為主料釀製而成。

玉蟬大麴52度不僅酒體穩定且清澈純淨，濃郁酒香更是撩人，只是聞一會，口中就已經分泌出大量唾液了，畢竟身體的應激反應才是最誠實的。它的原料中都是五穀雜糧，沒有香精和酒精，產品標準號為GB/T10781。1，屬於根據國家標準進行釀造的純正糧食酒。

川酒雲煙，全國聞名。四川本就是產酒大省，並非只有五糧液、瀘州老窖和劍南春這三個上等佳釀，玉蟬大麴52度一瓶僅售34。9元，卻擁有不輸高檔名酒的口感和酒香，還是很值得酒友們嘗試一下的！

【品牌試飲】玉蟬老酒·玉蟬大麴光瓶52度1瓶裝濃香型固態發酵

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