「本文來源：南京廣播電視臺」

國慶小長假，

“逛吃~逛吃~逛吃”模式開啟。

“鴨血粉絲、糖芋苗、金陵湯包……”

光夫子廟周邊一個老東門

就夠大家吃喝玩樂一天的！

其實，南京的美食

歷史悠久，品種繁多

從許多文學作品的字裡行間，

可見當年秦淮小吃的盛景。

《儒林外史》中有這麼一段描寫：“傳杯換盞，吃到午後，杜慎卿叫取點心來，便是豬油餃餌、鴨子肉包燒賣、鵝油酥、軟香糕，每樣一盤拿上來。眾人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。”

隨著城市的發展，

有些老地標消失不見了，

有些美食只藏在記憶的深處。

今天，跟隨小編的鏡頭，

回憶老南京的舊日美食

看看那些年的秦淮小吃，你吃過嗎？

1

皮肚面

南京人愛吃麵，街頭一碗香氣噴鼻的皮肚面，也太滿足了！

“

看起來一碗清湯麵，可是動動筷子，翻騰幾下，就會發現內有玄機！澆頭全是埋在了面底下，翻起來，雞蛋、皮肚、木耳等等，你能想象有多豐富，它就有多豐富。

”

2

小籠包

小籠包，南京人餐桌上不可缺少的美食。風味之佳，出乎意料。

“

南京的小籠包與大多數地方不同，口味偏甜，甜中有鮮。小巧玲瓏，晶瑩剔透；一嘗，皮薄餡多，湯汁飽滿。

”

3

炸雞塊

炸雞塊，每一口都回味無窮，在肯德基、麥當勞還沒有普及的年代，炸雞就是美食中的“扛把子”。

“

哪條街上要是有個炸雞攤兒，那真是整條街都香氣撲鼻啊。剛炸出來熱乎乎的雞塊，秤個重量，拿土黃色的紙一包，油能把紙yin透過去變成透明紙，對著太陽可以看到油花兒的走向。

”

4

秦淮小吃

繡球梅花參

桑綠扣肉

……

坐在槳聲燈影下的秦淮河畔

吃著秦淮八絕、特色小吃

人間有味是清歡

你最愛的南京小吃是什麼？

小時候最想吃的是什麼美食？

評論區裡來聊聊

光影記錄時代

聲畫留住芳華

這個國慶假期

我們推出《老南京》系列策劃

透過珍貴的影像資料

帶你穿越到三四十年前的南京

看看父輩們的生活

找尋兒時的回憶