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雞米花作為大眾小零食，可謂是受到了眾多人的青睞，作為茶餘飯後，觀影等的隨口小零食，吃之香酥可口，外酥裡嫩，尤其是孩子們特別喜歡吃，每次出去逛街，孩子路過肯定基店總是走不動道，要買著吃才能解饞。

今天就給大家分享一道

自制家庭版雞米花，不用一滴油，外酥裡嫩，好吃又好做，在家就可以輕鬆搞定，顏值和口感比肯德基還要好。剛出爐的雞米花香味四溢，讓人直流口水，孩子們特別喜歡吃，越吃越上癮，解饞！

下面我們就來一起看看詳細的做法吧。

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我們需要用到的食材有，雞腿、雞蛋、麵包糠、玉米澱粉，調料則以生抽、蠔油、蜂蜜、食鹽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉為主。話不多說，開啟我們的烹飪模式。

第一步，將雞腿清洗乾淨去掉腿骨、筋和雞皮後切成大小差不多的塊狀。有的小夥伴會提問雞胸肉不可以嗎？當然是可以的，但是論口感的話雞腿肉要比雞胸肉好吃一些。

第二步，將切好的雞塊中調入適量料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺蜂蜜、一個蛋清、胡椒粉適量、食鹽少許、辣椒粉適量，用手抓拌均勻，使其均勻入味，醃製2小時。

第三步，將雞蛋打入碗中打散，然後將玉米澱粉和麵包糠分別放入碗中備用。烤箱200度預熱。

第四步，取一塊醃好的雞肉，先裹一層澱粉，然後蘸蛋液，接著將外面再裹上一層面包糠，依次將雞肉全部做好放入烤盤中。

第五步，將做好的雞肉放入預熱好的烤箱中上下火中層，200度烤15分鐘即可出爐。

一盤美味的雞米花就做好了，喜歡吃番茄醬的可以蘸醬，也可以撒入自己喜歡的醬料，比如椒鹽等調味料。是不是很簡單呢？吃著營養健康又美味，再也不用去買著吃了。

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今天的美食分享就先到這裡，喜歡的小夥伴們趕緊行動起來吧。對於雞米花的做法大家還有哪些更好的建議或者意見，歡迎大家在評論區留言。

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溫馨提示

雞腿肉也可以用雞胸肉代替，但是雞腿的口感更好一些。

醃肉的時間儘量選擇長一些，時間越長越入味。喜歡吃辣的可以多放一些辣椒粉。

每臺烤箱的溫度設定不同，大家可根據自己的進行適當的調整，以免烤焦或者不熟而影響口感。

大家可根據自己個人口味選擇不同的蘸料，比如番茄醬、椒鹽面、辣椒粉、孜然面等。

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