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今天我們就買了一隻雞來做一個好吃的，先把雞清洗乾淨，幫他剪一剪腳趾甲，再把雞爪剪掉，再把雞頭和雞脖子也剪掉，再準備幾根牙籤在雞的身上插出小孔，撒上一勺食鹽，裡裡外外的都給他揉搓一下，按摩按摩醃製10分鐘，把小蔥切成段，生薑切成細絲，放入盤中備用，再準備一個小碗，放入50克的奧爾良醃料，少許的胡椒粉，兩勺生抽，一勺料酒，再加入大約50毫升的清水，攪拌均勻備用。

這個時候肌肉也養好了，把奧爾良醃料直接加進來，在裡裡外外地給他們按摩一下。再把蔥姜也加進來，抓一抓揉一揉，讓蔥姜出味，然後在雞的身上在按摩一會兒。歡迎在雞肚子裡也塞一些蔥姜進去，最後用保鮮膜封起來，放入冰箱醃製兩個小時以上，如果有時間的話可以淹這一天，這樣更入味。醃製過程中記得給他翻翻面，雞肉也醃好了，我們再來準備一棵大蔥，切成蔥段，生薑一塊切成片，大蒜對半切開，電飯鍋內膽底部刷油，放入切好的蔥薑蒜，再把醃好的雞也加進來。

把湯汁也倒進去，放入電飯鍋中，蓋上蓋子，用正常的煮飯鍵30分鐘，時間到了，用筷子能夠插透，說明已經熟了，可以出鍋了。好香。香噴噴的烤雞做好了，只要不是10年的老母雞，用這個方法做，不用擔心烤不熟，保證都是滑嫩嫩的，鹹香入味，肉質軟爛，並且容易脫骨，香噴噴的烤雞做好了，雞肉吃起來鮮香滑嫩。而且比較軟爛，這個骨頭都輕輕鬆鬆的可以脫掉，老人和孩子吃起來也是比較容易消化的。

今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點贊評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。