包韭菜餡餃子時，做到2不放1放，這樣包出來的餃子碧綠不發黑

每當過節的時候，我們家裡都會包餃子，最常見的就是韭菜餃子了，吃起來特別的香，但有很多的小夥伴都不會包，說是自己製作出來的餃子餡都發黑了，吃起來燒心，更甚者是嚼不動，這真是一個悲傷的故事！

今天呢就給大家分享一下包餃子的技巧，包韭菜餡餃子時，做到2不放1放，只要記住這技巧，保證這樣包出來的餃子碧綠不燒心，現在就讓我們來看看吧！

2不放

大多數的人都喜歡在製作韭菜餡餃子時往裡面放醬油，這是錯誤的，韭菜本事的鮮味就很濃，所以我們根本就不需要往裡面放醬油，只要簡單

地

放個食鹽調個鮮就可以了。

韭菜不能先放，在做韭菜肉的時候，一定要先把肉餡給拌好了，再放韭菜攪拌均勻，不然把韭菜肉餡都一起放，這樣做出來的韭菜非常容易發黑出水，一點都不好吃。

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韭菜跟雞蛋時天生一對，我們在做韭菜餡餃子的時候一點要放一點的雞蛋碎，這樣不僅能讓餃子更加的鮮嫩好吃，還能更好的鎖住水分，一口咬下去特香！

現在大家都知道該怎麼正確的製作韭菜餡的餃子了把，做到2不放1放，這樣包出來的餃子碧綠不發黑，吃起來還不燒心，有喜歡的小夥伴就試試吧！

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