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山東濰坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

濰坊,古稱“濰縣”,又名“鳶都”,位於山東半島的中部,山東省下轄地級市,與青島、日照、淄博、煙臺、臨沂等地相鄰。城市介紹到這裡了,今天給大家分享這幾種當地特產小吃,看看你都吃過哪些?有喜歡的沒有!

山東濰坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

一:芝畔燒肉

芝畔燒肉,是安丘市的特色美食,產於安丘臨浯鎮芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等,採用明朝宮廷膳食秘方,新增20多種中藥,經洗、揉、煮、燻、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的歷史。製作時,先用細鹽輕搓幾遍,然後放入原湯鍋中,煮兩小時左右,煮時放入用紗袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出,放在鍋內篦子上,加糖燻烤即成。

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二:槓子頭

槓子頭,又叫籤子饃,俗稱小山東鍋餅,是一種起源於山東省壽光市王高地區的漢族傳統麵食。這是一種白麵火燒,尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。因做槓子頭火燒的面很硬,手揉不動,需用木槓翻壓,故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑,吃起來脆口,越嚼越香。

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三:羊口鹹蟹子

羊口鹹蟹子,是壽光的特色美食,以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料醃製而成,蟹體表面光潔,背部呈淡青色或青褐色;蟹膏肥滿,膏似凝脂,色紅豔麗;肌肉緊密,潔白肥滿;口感滑潤、鹹香、鮮美,風味獨特。

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四:三頁餅

相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕,常在鎮內飲酒用飯,當地居民便做起了賣餅生意。為調眾口,工藝漸進,最後形成了三頁如一,每頁薄如紙,軟如稠,焦柔相濟,清香可口,一抖三開的三頁餅,成為具有獨特風味的食品,為“三產靈芝真寶地”酒美飯香馳名,起了配獨為偶的作用。近年來,景芝三頁餅走出景芝地方,走遍齊魯大地,成為山東市井餐桌的美食和城鄉饋贈親朋的佳品。

山東濰坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

好了,今天這4種好吃的特產小吃,就介紹到這裡了,歡迎留言,並參與討論,排名不分先後,文章素材來源於網路。有些沒有介紹到的特產,可以看看我以往的文章都有介紹,謝謝大家的閱讀!