俗話說，民以食為天。關於一位吃貨而言，美食的職位不行替代，每抵達一座新的城市，首當其衝的就是刮搜本地美食，而後共享給朋友們。這次吳江之行的末了一站，我抵達了老鎮源，這是一家極具古代特點的餐廳，門頭的裝修古樸高雅，將中式美詮釋得極盡描摹，為本次吳江之旅畫上美滿的句號。

初見老鎮源，就被其淳厚而持重的樣式所吸引，在這個誇大與時俱進、緊跟潮水確當今社會，老鎮源如它的名字普通，保衛“老”、連續“老”，無疑是一股清流，讓人耳目一新，青磚黛瓦的造型盡顯江南柔情。移步走進餐廳，映入眼簾的是古樸的招牌和不容輕忽的獎牌，作為吳江特點美食餐廳，老鎮源早已遠近著名，我這次也是慕名而來。

現在是吃蟹的節令，這裡的太湖蟹肉質鮮美，進口清甜，蟹黃非常足，徹底不輸陽澄湖大閘蟹，讓人愛不釋手。大閘蟹的個頭非常大，重量實足，高階的食材往往只需求簡單的烹調，不需求過量的調料，清蒸就足以將大閘蟹的甘旨詮釋得極盡描摹，讓人吃的吮手指。

波波套腸讓人當前一亮，固然賊眉鼠眼，滋味卻出乎意料，套腸的做法十分考究，十分考驗廚師的工夫和耐煩，經過層層包裹，套腸進口Q彈而富裕嚼勁，肉質緊實而不老，蘸上秘製醬汁，滋味無可抉剔，作為老鎮源的招牌，可謂實至名歸。菜滷芋艿也是一道隧道的蘇幫菜，這裡的芋艿經過分外滷料的醃製，口感怪異，十分入味，使得本來平淡沒趣的芋艿變得鮮美無比，感樂趣的同事必然要測試一下。

強推這裡的白斬雞，擺盤看似平淡無奇，滋味卻讓人拍案叫絕，相比於其餘餐廳，老鎮源更注重食品本身，誇大以滋味取勝。這份白斬雞的口感十分香嫩，雞肉進口似乎嬰兒的肌膚，嫩滑無比，同時又富裕一絲彈性，肉質肥瘦恰到好處，讓人大快朵頤，就連雞皮也無比好吃。紅燒河蝦是一道不行多得的下飯菜，相比於海鮮，河蝦的個頭雖小，滋味卻加倍鮮美，油炸事後肉質緊緻，香味加倍濃烈，在毛豆、雪菜等粉飾下，口感富厚，好吃得停不下來。

若你不介懷吃肥肉，請必然要測試一下這裡的清蒸五花肉，肥瘦相間，厚薄適中，在菠菜的粉飾下增加了幾分清爽口感，滑膩精緻的口感讓人瘋狂咽口水。末了保舉這裡的白水魚，做法簡單，極大儲存了魚肉的鮮甜，同時將腥味去除得毫無儲存，營養甘旨，老小皆宜。

有人因一個人而愛上一座城，也有很多人因一家餐廳而愛上一片土地，若有幸來吳江，無妨去老鎮源坐坐，感覺舌尖上的吳江美。