聽聞米其林一星鼎泰豐落戶西安老城根，一直暗戳戳的想要拔草，攢了一波銀子後約朋友去週末去打卡。

鼎泰豐，店面不大，裝修的很有格調，沒錯，就是那種嚇退我等小窮窮的高大上之感，我們去的時候人不多，不需要排隊，服務員小姐姐熱情的引我們入座，因為米其林的名聲在外，我即使攢了寫銀子還是略微有點忐忑，瞄了一眼支付寶，一邊給朋友發微信說，悠著點兒點菜，一邊氣定神閒落座。瀏覽選單，一眼就看到了97塊錢半籠的黑松露小籠包，當然這半籠包子只有5個，算下來，不用四捨五入也20塊錢一個了。看完選單，抱著既來之則安之的心態，一咬牙一跺腳開始點菜，蟹粉小籠包、黑松露小籠包、紅油燃面、牛肉芝士蒸、蝦肉燒麥、鮮肉大包一應俱全，包子們都是半份，嚐鮮打卡的朋友們可以記一下這個知識點。

分別來說說這些貴貴的包子們，蟹粉小籠包，是鼎泰豐的招牌，吃之前，我專門查看了相關的介紹，據說《聯合早報》曾讚美過鼎泰豐的蟹粉小籠包說其“蟹七肉三，毫不偷工減料 ……鵝黃溶漿，湯腴味正，比那些在包子縮口上摻一點咖哩，楞充蟹黃著完全兩樣……”，懷著敬仰的心情（畢竟是貴）夾起一個包子，先咬了一小口，將裡面的湯汁倒在勺子裡，油光光的湯汁微微嘬一口，好鮮，稍後沾了沾配送的蘸料（蘸料裡放了薑絲，據說這樣比較正宗），一口一口吃掉，說實話，吃第一口的時候激動地想跺腳，吃到第二個的時候就感覺稍顯油膩，眼下突然想起小六湯包，可以好不心疼的一口一個，喝了口水去去油膩，開始挑戰黑松露。

黑松露小籠包，不知道為什麼，光黑松露這三個字，就讓我覺得非常的奢靡，許是因為它是菌類之王，凡事帶王的，我多少有點敬畏之心吧，加之黑松露有一大堆感覺是中老年人最愛的特性（增強免疫力、防止衰老、動脈硬化及抗腫瘤毒性等等），我比吃蟹粉更加虔誠，同樣的吃法，包子送到嘴前，忽而聞到一股香味，我覺得可能是菇類的味道吧，然而，沒有第一口的驚豔，帶來的是滿滿的油膩，再一次無比懷念小六湯包，寫到這兒，我已經有點懷疑我是不是給小六寫軟文了。

黑松露包子

接下來，無論是紅油燃面還是牛肉芝士蒸餃都不能拯救我對鼎泰豐的感情，朋友說，我吃飯的心態不對，應該就當是一頓簡單的午餐，那麼多小心思堆積，稍微一點不如我的想象，心態就崩了。結賬出門後，我無意識的對著鼎泰豐後廚的玻璃發呆，看著大廚們一個一個褶的捏包子，彷彿知道，為什麼會這麼貴了。

紅油燃面