“吃吃吃吃胖胖胖，資深吃貨不怕胖”！吃貨小夥伴兒們今天又品嚐了什麼不一樣的美食木有呢？趕快和小編一起進入新的一天“美食新發現”吧~~

麻婆茄子

1、茄子去蒂洗淨，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花、大蒜切碎，姜切末；

2、熱鍋油熱後放入茄子，小火慢煎至茄子微軟後盛出；

3、鍋中倒油，放入蒜末和薑末爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油；

4、將茄子放入炒勻，加料酒，白糖、生抽、倒入清水燜煮一會，調入辣椒油、花椒油，待湯汁收幹，撒上蔥花即可。

炭烤上乘五花肉

做法：

1、取精五花肉治淨納盆，加叉燒醬、蒜蓉辣椒醬、薑片、蔥段、蒜片、常用香料、幹辣椒節、花椒、生抽和番茄醬等拌勻後，醃味12小時；

2、等到取出來晾乾表面水分，再放烤箱裡烤半小時使其熟，取出來切成厚片裝盤，稍加點綴（或配拌味的滷豆筋絲）即成。

特色：

這是在廣式燒臘風味的基礎上，又給烤肉添加了複合醬香和香麻風味。

小炒牛肉片

用料：滷牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量

做法

1。牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段

2。鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒

3。蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片

4。翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒

5。繼續炒至蒜薹熟透，放入適量鹽

6。加少許雞精提味，翻炒均勻即可