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大家經過炎熱的夏天，身體消耗大，體內的營養物質相對缺乏，故有體重減輕、倦怠乏力、食慾降低等體虛症狀，尤其是孩子經過一個暑假，更是懶散、食慾不好、身體各項機能下降。此時調養一下身體是很有必要的，根據中醫“虛則補之”的原則，初秋進補對恢復體力、提高抗病能力、迎接寒冬的到來有積極作用。

今天小編分享一道超級簡單營養的家常美食，孩子愛吃而且營養高，現在正是大蝦大量上市的季節，而且不算太貴一斤25塊錢。秋天，多給孩子吃“它”一斤25，貴也要捨得給孩子吃，補鈣壯骨。小編買了一斤左右接近30塊錢。做一道簡單營養美味的捶蝦片湯，所需要的食材簡單做法也簡單。十幾只就能做一大碗。家裡再窮，也要給孩子吃一次它，鈣鋅同補，提高免疫力好吃不發胖！9月，孩子長高黃金期，多給孩子吃這菜，滿滿一碗都是鈣，別錯過下面開始製作

食材

：大蝦 適量 紫菜 適量 雞蛋 一個 香菜 澱粉 鹽 香油 雞精 胡椒粉

做法

：

1 首先把買來的大蝦切掉蝦頭，去掉蝦頭裡面的髒東西，全部處理好洗淨備用

2 再把蝦背剪開，挑出裡面蝦腸，把蝦殼剝開不要，再把蝦背切開不要切斷洗淨，再用廚房紙吸掉蝦仁多餘的水分備用，如圖

3 雞蛋打入碗中攪散，用平底鍋煎製成雞蛋皮，再切成長條備用

4 準備適量的澱粉，把蝦片放入澱粉中，讓蝦片兩面都裹上澱粉，放入案板上，用擀麵杖輕輕的捶打，多捶打一會，將蝦片捶薄，直至半透明狀即可，全部捶打好後

5 鍋中水燒開，加入適量的料酒、薑片，放入蝦片一片一片地放入，煮一分鐘撈出備用，煮好的湯汁留著備用

6 準備一個碗，加入切好的香菜、雞蛋條、蝦片、紫菜、鹽、生抽、蠔油、白糖、白醋備用

7 另起鍋倒適量油，放入蝦頭翻炒出蝦油，倒入煮蝦片的原湯燒開，把蝦頭撈出不要

8 再把湯汁倒入碗中，攪拌均勻，美味營養的捶蝦朋友就做好了

9 湯汁鮮美、蝦片滑嫩爽口，好吃而且還不長肉，孩子也超愛吃，營養與美味並存的佳餚。

家常捶蝦片湯的吃法制作完成，如果大家對這道捶蝦片湯的吃法有好的看法和意見，歡迎留言評論分享，如果你有更好的做法，可以留言和分享哦！歡迎各位朋友分享、轉發、收藏、留言哦！

食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準，百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容！

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