我們都知道，一般剛裝修不久的房子，過了很久之後才可以住人的，主要是因為裡面的油漆都含有大量的甲醛，如果人長時間吸入甲醛的話，就會對我們人體造成一定傷害，而且一般新買的傢俱也是需要放置一段時間才可以使用的。而且人一旦吸入過多的甲醛，就非常容易致癌。現在有很多人都說，吃了這四種蔬菜是非常容易致癌的，小編只想說的是，別再造謠了。

首先第一種就是娃娃菜，這個蔬菜指的是超市裡麵包裝好的娃娃菜，而且有一些商家為了讓娃娃菜保鮮的時間變長，就會直接放在甲醛水裡泡洗，而且外觀看起來也讓人非常有食慾，其實我們只要是在正規的超市購買的蔬菜，是完全可以放心吃的，還有就是如果聞不到娃娃菜上面的刺激氣味兒，就算是被甲醛浸泡過，它上面的濃度和殘留物也會非常低的，而且甲醛這種物質非常容易水，只要我們把娃娃菜充分的洗乾淨再吃，就完全不用擔心了。

還有就是蕨菜，有很多人都說蕨菜致癌，如果用蕨菜來餵食小動物的話，就會導致發生胃癌，腸癌，白血病等一系列的病症。其實我們可以在烹飪過程中，把蕨菜進行多次焯水，這樣覺得裡面的原蕨苷就會非常容易被破壞了，很大程度上就降低了蕨菜的致癌性，如果平時喜歡吃蕨菜的話，我們在吃之前一定要用沸水多抄幾遍，把他烹飪熟透了，還有就是平時要少吃一些涼拌的蕨菜。

第三種就是我們常吃的西葫蘆，在很多文章中都說西葫蘆本身是不致癌的，但是經過高溫爆炒之後，它就會釋放出一種令人致癌的丙烯醯胺的物質。但是現在沒有任何一項研究，能證明，只要是攝入丙烯醯胺，就一定會增加人類的致癌危險，還有就是西葫蘆本身是並不存在著物質的，而丙烯醯胺只是在食物在燒製的過程中的產物，所以我們在製作西葫蘆的時候，只需要快速的翻炒，不要讓西葫蘆烹飪過久就可以吃了。

最後一個就是紅鳳菜，它是我國最傳統的業態，而且煮熟了之後的顏色是鮮紅顏色的，所以被很多人都誤認為，它有著補血的功效，所以人們會把它稱之為嗜血比賽，但事實上，這種紅鳳菜對人體確實是有一定毒性的，如果一定要吃的話，一定要先選擇焯水，然後再用大火爆炒的烹飪方法，而且每次吃的量千萬不要過度。

這4種蔬菜吃了會致癌？專家：別傳謠了，那是因為你不會吃！