說起張家口這座城市，很多人都知道這裡有著非常悠久的歷史，走在這座城市中，你就能感受到這裡有一股古韻的味道，讓人覺得這裡很是安逸，也正是因為這樣，所以這裡也吸引了不少的遊客前來。不過張家口這裡除了這些古韻古香的美景，更是有著令人牽掛的美食，說不定這裡的美食也是你們美好的回憶呢，今天就來和我一起看一看張家口的美食吧。

張家口的柴溝煲燻肉就是非常有名的一道美食，其實柴溝煲是一處塞外的古鎮。據說當時八國聯軍攻打北京，慈禧太后與光緒皇帝逃難的時候，曾經經過了柴溝煲品嚐了當地的燻肉，並且對這個燻肉的味道大大的稱讚，因此柴溝煲燻肉才會這麼出名。吃燻肉，吃的就是那一股煙燻味道和肉香混合起來的獨特香味。張家口的燻肉吃起來一點也不柴，就算是咬到肉最中心的位置都非常的入味。這個燻肉咬一口是皮香肉嫩的，吃起來也不會覺得膩，滿滿一盤的肉，絕對能讓你吃的非常的滿足。

來到張家口，也一定不能錯過懷安的豆腐皮，這裡的豆腐皮可以稱得上是薄如紙張了，雖然這裡的豆腐皮非常的薄，但是吃起來卻很勁道，這可以說也是懷安豆腐皮的獨到之處了。別看豆腐皮看起來簡簡單單的，其實製作起來過程卻是非常複雜的。之所以這裡的豆腐皮受到了這麼多人的喜愛，其實也跟這裡的水質有著很大的關係，這裡的水純淨柔軟，所以做出來的豆腐皮才會這麼的好吃，因此可以說只有這裡才能做出口感這麼好的豆腐皮了。人們常常也會用豆腐皮做出各種各樣的佳餚，其實說起來，豆腐皮也是燻肉的絕配呢，用豆腐皮裹上燻肉一起吃，不僅能讓肉香滲入豆腐皮，而且也能讓豆腐皮緩解油膩，這樣吃起來可以豐富口感，吃起來也會更加的好吃。

麵食也是張家口的主要食物，來到張家口，怎麼能不嘗試一下這裡的麵食呢，張家口的莜麵就是非常有特色的一道美食，莜麵其實也就是莜麥面，是很有營養的一種食物。不僅如此，張家口的莜麵也有著非常多的做法，無論是涼拌或者是熱吃都別具風味。正是因為莜麵的花樣眾多、風味獨特才能在張家口的眾多面食中脫穎而出，佔得鰲頭。莜麵看起來細細的，但是卻很有韌勁，用筷子挑起幾根來，它們也不容易斷，入口帶著莜麥獨特的清香口感，若是再配上調製而成的醬料，口感更是令人滿足。

莜麵窩窩可以說黑絲張家口這裡最具有特色的小吃了，放在竹籠裡蒸熟的莜麵窩窩排列的非常的整齊，看起來很像是蜂窩，這也是莜麵窩窩這個名稱的由來。第一次吃到莜麵窩窩的時候，簡直可以用“驚豔”這個詞來形容了，用筷子夾著莜麵窩窩，配合著番茄澆汁，搭配起來真的是特別的和諧，吃上一口，入口就能感覺到它的鮮香與勁道，吃起來卷卷的又彈牙，這樣的組合真是讓我覺得怎麼可以這麼好吃。我覺莜麵真的是非常神奇的一種食物，哪怕你不善於廚藝，只要隨便弄一下都能特別的好吃。

說起一窩絲可能很多人都對它不太熟悉，其實它也叫金絲餅，是漢族一種傳統的麵點。一窩絲看起來顏色是淡黃色的，吃起來酥脆中帶著淡淡的甜味。這個餅不僅有著悠久的歷史，製作起來也是非常講究的。這種餅展開來是一根長長的拉麵，所以它才會有這個名字。這種餅不僅看起來非常的漂亮，而且味道也是非常不錯的。剛烙出來的一窩絲可以說是最好吃的，酥脆可口，香甜無比。

張家口的甜麻餅可以說是張家口人小時候經常會吃的早點了，甜麻餅主要是用麵粉、紅糖、胡麻油做的，胡麻油是張家口這裡的特產，可以說基本上是每家都會備著的，胡麻油有著獨特的香氣，不過也有很多人並吃不慣它的味道。甜麻餅的餅比較鬆散，非常容易散開，所以餅體本身吃起來非常的鬆軟，但是外皮吃起來又很酥脆，這就導致了它酥而軟的奇妙口感。因為麻餅裡面是放了胡麻油的，所以麻餅吃起來也會有一種獨特的胡麻油的味道，有著很高的辨識度，不知道你們吃不吃得慣呢。

好了，關於張家口的美食我就給大家介紹這麼多吧，說起張家口的美食，你們首先想到的是不是這裡的麵食呢，的確，張家口的面非常的出名，因為它獨特的風味深受人們的喜愛，不過張家口可不僅僅是有這些麵食，其實這裡有著種類繁多的美食，這裡的美食有著濃郁的塞外風情，相信這裡的美食一定會讓你大飽口福的。