男友第一次來家裡，媽媽做了幾道硬菜，菜剛上桌就被嫌棄太寒磣，他帶著父母來家，做了三道硬菜，他說我小氣，菜到齊了就閉嘴，他帶著父母來，殺了家裡養的土雞和鴨子做了菜，我把雞和鴨子殺了吃了，請一起來看看，這寒酸嗎我看著還可以啊

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1，【濱油雞】

土生土長的本地雞不肥不瘦。 這隻雞長得很好，脂肪含量低。 這隻雞的肉比較厚，鮮嫩。 把雞殺了以後，把毛釘上，挖出內臟，剪掉。 將雞頭和雞腳洗淨，過篩瀝乾水分，放入生盒內裹上雞肉，蓋上生盒內，醃半小時，起鍋倒油，加熱至熱度達到50%。把整隻雞放進去，然後加入薑片，淋上醬油，蓋上蓋子，用小火慢慢燉

所謂雞肉的鹹辛，是用醬油烤的滷水，因為浜油不太多，所以一定要用小火慢慢煮，將滷水煮15分鐘後，翻筋斗翻筋斗，雞的另一邊也在湯裡煮，這樣，雞肉全部入味。

整個雞在醬油裡用文火燜30分鐘後，看到醬汁變濃，用筷子插入雞腿裡，如果沒有血流，就證明是雞煮的，取出雞，放在盤子裡，把湯盛在小碗裡。

納豆的油炸雞冷卻後，切好裝盤，最後澆上醬汁，納豆油雞肉可以說是我的拿手菜，顏色是黃色的，鹹味很好吃。

2，【鹹鴨子】

第二道菜是用鴨肉做的，處理自己養的鴨子需要時間，一隻鴨子拔了毛花了兩個小時，拔毛後內臟也要處理，把鴨子切成四塊，放入鹽、雞肉提取液和生抽屜，塗鴨肉，醃鴨肉40分鐘，從鍋裡倒入油，加熱至6成，放入鴨肉烤至金黃，放進水裡蒸，煮好10分鐘後加入藕一起煮半個小時。

湯濃了，鴨肉熟了，冷卻後切成小塊，加入蓮藕煮的鴨子味道特別好。

3，【家常海鮮拼盤】

最後的菜很好吃，做起來很麻煩，扇貝做了春雨蒜蒸扇貝，鮑魚直接加大蒜和砂糖蒸，蝦是煮的，螃蟹也蒸，底花甲做了花椰菜炒菜，還有盤龍鰻魚，盤龍鰻魚的肉質那麼厚。

他帶著父母來家，做了三道硬菜，等雞肉的魚醬和鴨的魚醬好了，我先把這兩道菜端到桌子上，只看了兩道菜，我就說小氣，把海鮮拼盤擺在盤子裡端出來，菜全吃光就沉默了，這個海鮮拼盤有客人的面子，海鮮很多人喜歡，而且，一個海鮮拼盤可以吃到各種各樣的海鮮，我真的很滿意，看了這個海鮮拼盤，不叫小氣嗎？他帶著父母來了家，我只做了三道菜，熱的天很累，最重要的是天氣熱，不能長時間呆在廚房裡，我不想炒蔬菜，各位，以上3種料理怎麼樣？