提起美食，有些人已經見怪不怪了，但是對於一些吃貨來說，我感覺他們每天最重要的事情，就是蒐集各種美食的資訊，研究哪個地方的美食更有特色，不管多遠他們都會不遠萬里去那裡品嚐一下。在吃貨眼中，美食不分貴賤，不管是在大飯店裡，還是一些街邊兒小攤上的小吃，只要符合自己的口味，自己喜歡吃，都可以稱之為美食，其實還有些人透過各種方法用同一種食材做出不一樣的美食，不管是飯店的大廚，還是街邊賣小吃的大爺，每個人都有自己一套做美食的方法。70歲大爺街邊賣“它”5元1碗日賣300碗，顧客：吃1口就“後悔”了

小編今天說的就是圖片中的這位大爺，他的年齡已經70多歲了看著很普通的一個人，能看出這位大爺正站在一個大鐵鍋面前，用鐵鏟往碗裡面盛著什麼東西，很認真的樣子，大家可以看到不僅他用的做飯工具看著很是簡陋，這個小攤看起來更是普通，而且他的身邊堆著一堆東西看著很凌亂，很多網友都不禁發出這樣的疑問，這樣的小攤能做出什麼樣的美味小吃呢，很多人懷疑的同時也很期待。

上面圖片中顯示的就是大爺正在做的小吃煎灌腸，雖然他用的鐵鏟和大鐵鍋看起來很不起眼，但是可以看出他做的煎灌腸焦黃焦黃的，還冒著熱氣，確實讓人很有食慾，大爺說他在做灌腸的時候，用的是柴火這樣不僅做出來的煎灌腸吃起來很香而且會沾染上一些柴火的氣息味道非常獨特，但是也有不少顧客說在這種環境下做出的小吃，肯定味道不怎麼樣，有的人看看都走了都嫌髒不想購買。

大爺卻說，這種做法是傳統手藝，雖然樣子看起來不怎麼樣，但是保證只要你吃上第一口，就能把一碗能吃完並且還想繼續吃第二碗兒第三碗，這種口感吃起來一點兒也不膩，一碗兒裡邊兒大概有將近十片，只有5元1份，大爺還說，經常有回頭客一買都是買兩碗，他一天大概可以賣300多碗，生意很是火爆，有些嫌髒的人看到有這麼多人來買，都也會忍不住買一碗來嚐嚐，畢竟價錢非常便宜，誰知道吃了1口就“後悔”了！原來是這個小吃太好吃了，吃完一口就上癮了，還怨自己為什麼沒有早點來吃，其實只要食材是乾淨的，環境差一點也沒有關係，要不然大爺的生意也不會這麼火爆。

如果你在街邊看到這種傳統手藝的小吃會選擇來吃嗎？歡迎留言分享。