“二十八，蒸棗花”，棗花饃也有地方稱“花糕”，是我們中華民族逢年過節、走親訪友的特色麵食。因其面中夾棗、外形似花而得名。

記得小時候，臘月二十幾號開始，家家戶戶的巧手婆婆和媳婦們就會聚在一起和麵捏花糕，大家各顯身手、暗自較量誰的技藝更高一籌，小孩子們在一旁嬉鬧，年味隨著蒸鍋中冒出的棗香熱氣而瀰漫開來。

還有幾天就到豬年農曆新年了，這些各式各樣的棗花糕可以讓你的家裡年味濃起來。

小時候對年的記憶，都是甜蜜的，這份甜蜜，除了各式各樣的糖和點心，其他的便是棗花饃了。

包了棗的花膜，不僅好看，更難忘的是那甜甜蜜蜜的好味道。

過了臘八就是年，做一鍋香噴噴的棗花饃，那年味似乎愈加濃郁。

有的地方固定在臘月二十七這天家家戶戶都會蒸花饃饃，棗花饅頭、棗花糕、寓示著一年蒸蒸日上，日子紅紅火火，節節高。

這也是一種傳承，奶奶、姥姥、媽媽、媳婦，希望這味道能一直傳承下去。

不能簡單的用好吃又好看來形容這種食物，簡單的饃饃，簡單的棗，搭配起來就是年的味道，這可能就是所謂的“生活需要儀式感”。

尤其是山東人過年都喜歡吃棗花大饅頭，很有過年的氛圍。

這個棗真不是一般的多，面上這麼多棗，裡邊一定還藏著不少的棗，其實棗花饃不光是棗好吃，面中也沁入了棗的甜香。注意一定要用紅棗，不能用蜜棗。

金棗花饃，用南瓜和麵，輔以紅棗，一層又一層，顏色金黃。有富貴吉祥，四季發財，步步登高的好彩頭，年夜飯必備！