哈嘍小寶貝們，又到了我們一起挑戰小美食的時間啦，不知道昨天的菜譜你們有沒有好好學呢？話不多說咯，我們開始來學怎麼做出超級下飯的菜！

T 1 ： 紅燒竹筍

我們需要準備的材料有這些：五花肉、竹筍、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、姜、老抽、生抽、冰糖、料酒，做法如下

把所有的材料清洗乾淨，起鍋把五花肉皮的那一面朝上，煎至焦黃，清洗乾淨再切成小塊。

起鍋燒油，把五花肉，八角，桂皮，香葉，姜倒進去翻炒至收縮，加水沒過五花肉。

鍋中加老抽，生抽，料酒，冰糖，水，煮開以後換成中小火，再煮上45分鐘左右。

起鍋燒水，煮開以後把筍帶殼倒進去煮10分鐘左右。筍殼變色撈起放涼切塊。

把幹辣椒，筍，鹽倒進五花肉裡面，等到收汁即可。

T 2 ： 魔芋燜雞

我們需要準備的材料有這些：雞肉、魔芋、生抽、老抽、八角、桂皮、姜蒜、幹辣椒、胡蘿蔔，做法如下

起鍋燒水煮開，把雞肉倒進去燙過一會兒撈起備用。把魔芋切條，薑切片。

起鍋燒油，把雞肉，八角，桂皮，薑片，料酒倒進去翻炒兩分鐘

再把老抽生抽倒進去翻炒一分鐘左右。加水沒過雞肉，煮開換中小火煮45分鐘左右。

把魔芋，鹽，幹辣椒倒進去，等到收汁時，把胡蘿蔔倒進去，翻炒均勻即可

T 3 ： 臘腸蒸南瓜

我們需要準備的材料有這些：臘腸、南瓜、剁椒、蒜、生抽、蠔油、白糖、香油、醋，做法如下

把所有的材料清洗乾淨，把南瓜切成塊，臘腸，蒜切碎。

把生抽，蠔油，白糖，醋，剁椒，香油，攪拌均勻，製成醬汁。

往不粘鍋裡面刷上一層油，把南瓜鋪上一層。再把臘腸和蒜末倒在南瓜上面

把調好的醬汁淋在上面，加熱七分鐘，熄火以後再悶上三分鐘，出鍋撒香蔥即可

T 4 ： 滷豬耳

我們需要準備的材料有這些：豬耳朵、辣椒粉、姜蒜、醬油、生抽、桂皮、八角、料酒、香油、香菜，做法如下

把材料洗乾淨，起鍋燒水，把豬耳朵倒進去，加上料酒，八角，桂皮，姜，醬油，花椒煮開

豬耳朵撈起切成片，姜蒜切成末備用，起鍋燒油，把花椒粒倒進去煸炒一會兒，撈起

再把八角，桂皮倒進去煸炒，加姜蒜煸炒一會，把豬耳朵倒進去，繼續煸炒

加醬油，水，生抽煮上一段時間，收汁以後把辣椒粉倒進去翻炒一會兒

加點味精翻炒一會兒，把蒜末，蔥花，香菜香油，倒進去，攪拌均勻即可。

轉眼間又到了要說結束的時候了，今天我們學習了4樣菜哦，你們最喜歡的是哪樣呢