入秋以來寒風漸起，卷著落葉卷著衣角卷著行人匆匆的腳步，然後揚起漫天的煙塵……天涼了心也有些倦了。

我輾轉幾個巷口只為尋一頓暖胃的午餐，想吃什麼不知道，只希望淡一些暖一些就好。

走進越芽純屬偶然，清新的藍色門頭倔強出挑地立在一排店鋪之中，像蕭索秋天裡一抹充滿生機的嫩色，沉默而執拗地等在那裡，不爭不搶不卑不亢。

推門而入，滿眼都是充滿熱帶風情的越南元素，草帽、花磚、淺木色的桌椅、隨處可見的綠植、還有門口超大的魚缸……蓬勃的生機前呼後擁地擠入眼簾，門裡門外似乎是兩個季節。

老闆娘從吧檯後探過頭來，熱情地招呼著，轉身又繼續忙碌。店員不多，卻井井有條。

以前吃過一次越南菜，什麼味道已經忘了，只記得口味很清淡，淡到好像除了食材本身的味道以外就沒有多餘調味料的味道。

所以說實話對這碗粉並沒有多麼期待，只是想在寒風肆虐的時候吃一點熱熱的有湯有水的午飯而已。

點了一碗火車頭河粉，相傳以前的越南火車站總有河粉賣，人們也習慣在上下車時吃上一碗牛肉河粉，久而久之，這“火車頭”就成了越南河粉的代名詞。

迫不及待地舀一勺湯嚐了一口，茶色的湯底清澈卻不平淡，不是調料配製出的味道，卻保留了食材最原始的鮮美。

牛肉軟嫩，肉丸彈牙，河粉不像麵條那麼軟糯又不像米線那麼勁道。

擠上檸檬汁後將所有材料攪拌均勻，出溜一口冒著熱氣的河粉，這味道竟然在清淡和鮮美中找到了一種奇妙的平衡！

沒忍住又加了幾份小食，炸春捲外皮酥脆內餡豐富。雖然經過油炸，但口感卻很清新，尤其是蘸上搭配的醬汁，酸酸甜甜的讓人慾罷不能。

鮮蝦捲上桌後被它晶瑩剔透的樣子奪去了眼球，咬上一口比炸春捲更加清口，吃多少都不會膩的那種。忍不住趴在吧檯上，看老闆娘做芒果卷，一時竟看得入神了。

外皮用大米磨漿製成的米紙，非常清透。包裹上芒果條、黃瓜、胡蘿蔔絲等餡料。

若隱若現的食材，光是看著就覺得美好，甚至都不忍心下口了。

切好擺盤上桌，整個製作的過程就在眼前，乾淨透明~芒果卷也是不錯的，想要嘗試多重口味，可以跟老闆說一下點雙拼。

蘸上老闆娘自己調製的湯汁，酸甜可口，清爽開胃！

當我喪喪地走進越芽時，從未想到會偶遇一碗熱熱的河粉、一盤精緻的小食和一杯清甜的飲品。更沒有想到，在這一桌簡單的餐食中，我竟吃出了一種溫暖一種安然一種香甜。

這種感覺就好像……我的院子裡有四萬朵玫瑰花，每一天早晨我就捧一本書坐在門口，所有的人路過都要稱讚我的玫瑰。也有想要折去一兩朵的，我通通不理不睬。

直到那天你來，笑眼眯成月牙問我，看的什麼書呀~我就知道，這四萬朵玫瑰花統統是你的，統統都是你的。

來越芽，一個人的時候也能好好吃飯。