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VLOG：如何煮一鍋？

下週冬至，氣溫一降下來，什麼法餐壽司Fine dining都沒了興致，只有芝士泡菜辛拉麵小火鍋才是真香現場。開啟影片，看看我做的韓式鍋物料理，不需要太多時間和食材，就能吃到暖呼呼的一鍋好菜。

韓式餃子泡菜鍋

· 食材·

必品閣泡菜湯 王水餃

午餐肉 豆腐 香菇 大蔥

· 時間 ·

15分鐘

· 難度 ·

★

Step 1：

泡菜鍋的食材可以隨意搭配，我用的是豆腐香菇還有午餐肉，想豪華一點，海鮮肥牛也可以往裡加。

Step 2：

食材碼進鍋裡，加入必品閣泡菜湯；先大火煮沸，熬成一鍋泡菜湯。

Step 3：

煮開後加入王水餃，加蓋中火煮 5 分鐘。最後融化一片芝士，開吃！

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韓式餃子泡菜鍋

正宗的韓式泡菜小火鍋，完成！我喜歡做泡菜鍋，主要是食材沒有限制，決定好泡菜湯和王水餃，其他可以自由組合，喜歡吃什麼，冰箱裡有什麼都可以往裡加。泡菜湯底酸辣醇厚，暖身又開胃，用王水餃代替辛拉麵，內陷滿滿的牛肉，掛上融化的芝士，值得你開一檔吃播。

鮮香牛肉王水餃

王水餃就是大水餃的意思。一開包裝就能看到，是比一般水餃大上一圈，一隻只餃子結實修長且飽滿。

最早是看美食節目裡邰哥的推薦，這款王水餃面皮薄而韌勁十足，除了做蒸餃湯餃，我自己試過做煎餃也很好吃！

牛肉王水餃

必品閣的王水餃已經預先蒸熟，鎖住鮮味同時料理更快更方便：做煎餃，餃子皮筋道有韌勁，可以煎到很脆又不會破，咬下如同酥皮。做水餃，餃子餡牛肉蔬菜比例恰好，整顆在嘴裡綻出鮮甜肉汁，很適合冬天補充能量、滋補營養。

韓式泡菜湯

泡菜湯在烤肉店裡經常點，但我覺得自己做的更好吃！必品閣的泡菜湯，醬包和湯包分開包裝，吃的時候再合體，保證正宗原味和最佳口感。裡面除了滿滿泡菜，還有豆腐和蔥，簡直萬能百搭的冬季鍋底。

泡菜湯（夜宵版）

這個泡菜湯可以用來煮部隊鍋、煮年糕湯、煮麵煮餃子……就算什麼都不加，都是一碗簡單舒坦的豆腐泡菜湯，酸甜之外多一層鮮味，冬天吃很過癮。天冷在自家小廚房裡煮一鍋，整個人和房間都熱乎了起來。