大家每天都會選擇不同的食物，其實每一種食物都有它自己的優點，還有富含各種營養成分，大家透過吃不同的蔬菜水果或者是各種菜餚，然後補充身體的各種成分。我給大家介紹的就是西紅柿湯，茄子，大家應該都知道西紅柿是富含維生素c的一種食物，燒茄子也富含很多營養，我們透過這兩者的結合，然後製造出一道美味佳餚。其實它的做法非常簡單，接下來就會給大家講述一下這道菜的做法。

西紅柿燒茄子

在最開始的時候，大家一定就是要準備材料，其實做一道佳餚最重要的就是食材，大家一定要在挑選食材的時候非常注意，要挑選質量好的，並且沒有汙染的蔬菜才會給我們的身體帶來更多的好處。首先，我讓大家準備的就是茄子，西紅柿還有青椒，蔥薑蒜，還有鹽，糖，生抽，雞精，香油，水澱粉，還有料酒，這些都是必不可少的材料，我們會發現那些調料加入的很少，但是它的作用很多，大家一定要不要忽視，大家要根據我說出的材料，然後準備一下。

西紅柿燒茄子

在最開始的時候我們可以將茄子洗淨，其實茄子的皮就不用去掉了，它還是富含營養的，大家直接將茄子洗淨，然後切成滾刀塊，大家如果不瞭解滾刀塊的話，可以上網搜一下，非常的容易，然後將西紅柿切成非常小的塊。幫我們炒制的時候就會發現它非常容易熟，所以大家一定要選擇小塊兒。

西紅柿燒茄子

當我們把所有的遲才準備好之後，我們就可以開始炒制了。首先我們要準備一口炒鍋，大家將油倒入鍋中，然後燒熱，在最開始的時候應該先把茄子放進去，我們會發現茄子的皮慢慢的變成軸軟的，並且有一些發黃。其實這個時候就可以了，大家就可以將準備好的蔥薑蒜放進去，進行翻炒，大家就會發現非常的香，透過這些調料的炒制，把所有的香味都賦予在茄子的身上，大家就可以看得出來，小小的調料就會有很大的作用，所以大家應該知道這是不可忽視的。

西紅柿燒茄子

大家將那個蔥薑蒜炒香了之後就可以加入西紅柿翻炒。緊接著大家一定要倒入料酒的翻炒，就會發現香味四溢，緊接著大家就可以加入適量的生抽，還有糖，還有鹽，我們家所有的東西均勻的攪拌好。並且加入適量的清水，將它燒製，我們可以蓋若鍋蓋，讓所有的調料入味。

西紅柿燒茄子

這個時候大家可以選擇小夥，如果是大火的話容易糊，所以當我們燒至湯汁快乾的時候，這個時候就可以加入一些青椒進行翻炒，讓它的顏色非常的鮮豔，讓大家非常喜歡，並且可以接受這道菜在最後的時候大家可以加入適量的水澱粉。炒均勻就會發現他的湯汁非常的粘稠，在很多的菜中我們都會發現，都會用水澱粉，它的湯汁非常的粘稠，大家可以將熟了的茄子，西紅柿倒入盤中，再加入少量的雞精，我們就會發現這是一道如此美麗的佳餚。

西紅柿燒茄子

這樣一道美味的菜就成功了，我們會發現它的做法非常的簡單，用普通的食材創造出一道美味的菜餚，我們就會非常開心，這就是我給大家介紹的一道西紅柿湯，茄子！大家一定要自己嘗試一下，才會發現做飯的時候也有很有有趣的事情。