當現在的年輕人選擇創業的時候，都會有一個迷茫期，剛開始的時候都是不知道做什麼行業，也怕到時做了沒有效果，今天我和大家來說一下我的炸串創業經歷，看能幫你們嗎？

其實在創業前，我也掙扎了很久，因為會擔心如果失敗了怎麼辦。第一步總是跨得十分艱難，最後我下定決心，懷著忐忑不安的心情，因為現在自己的資金問題，最後就沒有想過做大生意，最後就是決定做炸串小吃這行業，這也是經過我深深考慮之後才做出的決定，我發現炸串小吃這個行業成本很低，利潤是比較高的，在街上我嘗過幾家炸串，味道都沒有那麼吸引人，在我們這裡一串素菜串是賣到一塊錢了，肉串賣到兩塊了，這利潤真的是越算越高。

做出決定後的我，為了節約時間，也知道自己在家也研究不出來炸串配方，後來我是偶然之間在網上看到了一位做炸串十七年老師傅的文章，他不僅有豐富的經營理念，更有獨特的醬料配方。他的炸串技術在界內是比較出名的，尤其是他的醬料配方，都是他自己親手熬製的，在他那裡可以學習到五種醬料配方，現在因為師傅年紀大了，不想讓自己這些年的技術就這麼失傳了，所以現在在收徒弟，讓更多的人學習到他的技術。我看到之後真的很心動，加過師傅之後，就先交流一番，最後我感覺不錯，就問過他的地址就去找他去了。

到他店裡後，有11個學員在和關師傅學習技術，師傅先給我那裡一份剛炸好的串，先讓我嚐了一下他的手藝，我吃過第一口之後就已經決定一定要好好和他學習他的技術，他的炸串是我吃過最好吃的炸串了。

他的教學經驗也很豐富，都是有一個詳細的流程，剛開始的時候是炸串簡單的做法，之後就是炸串油溫掌控，油炸的時間，最後就是學習師傅的獨門配方，也就是他自己親手熬製的醬料配方，師傅還會叮囑說，醬料是炸串的靈魂，每天必須是用多少熬多少，不能隔夜，做完每個步驟還都會讓我們自己親手熬製，這學習速度真的很快，我用了不到一週的時間就全部學會了！

之後我就直接回到家開始準備擺攤用的車和其他器材，在晚上出攤的時候還是有些緊張的，不知道第一次開業生意會怎麼樣，在晚上八九點的時候生意越來越好了，這時的我很忙碌，一天下來很累，但是我一天下來淨賺了751，看到這個收入，我真的很吃驚，這真的是一個很好的開始！

經過我創業後才發現，在你遇到困難的時候一定要堅持，越努力越幸運，自己的努力加上學來的獨特技術，最後肯定會成功的！

如果你也想學習炸串技術，可以私信我

【炸串】