大家好，我是真享美食的作者，關注小編，每天與您分享更多美食做法，以及烹飪小技巧和美食知識！今天和大家分享的話題是：關於各種醋的用途以及都有什麼功效！我們平時用到的主要有陳醋和米醋、白醋和果醋四個種類，同樣都是醋，你可知道它們可有著不同的作用，而且功效也是不一樣的哦！

首先要說的就是陳醋：

說起陳醋已經有很長時間的歷史了，陳醋不僅是最好的調味品，同時也對高血壓、肝炎、面板病還有一定的作用！製作陳醋的材料主要是

由高粱米釀製而成，釀好的醋存放也要時間長一些，最少要陳上一年左右，這樣可以使陳醋的香氣更加濃郁，在做菜時適當加點陳醋，具有開胃的作用！在烹飪菜餚的時候，稍微放上一點，酸味就很濃的，因為陳醋的酸特別的重，建議老年人應當少吃些陳醋！陳醋的顏色特別的重，顏色也很深，特別適合餃子、酸辣湯、包子等美食食品。

第二個要說就是米醋：

相信大家對米醋都不陌生，這種米醋比其它的醋營養成分要多，製作米醋的材料，主要由大米和高粱等釀造出來的，其中米醋含有較為豐富的氨基酸和維生素，所以經常吃米醋對人體還是有一定好處的哦！較為上等的米醋是透明的淡紅色，米醋的味道帶點酸甜味，所以非常適合做一些酸甜可口的菜餚，尤其是做泡菜，或者是我們經常吃的糖醋魚和糖醋排骨等等。所以呢！我們在做做這種菜餚的時候，放上一點米醋，就能體現菜的酸甜味道！

這第三種當然就是白醋了：

其實白醋在我們做菜的時候很少用到，白醋主要是用蒸餾過的酒經過發酵而做成的，白醋的營養不高，幾乎是不含營養。這種醋的口味比較清淡的，主要用於涼拌或者是西餐類食品，在烹飪菜餚的時候點上幾滴白醋，不僅對菜的顏色沒有影響，同時也是烹飪菜餚的調味品。

最後就是味道不錯的果醋：

這種果醋是近幾年剛流行的一種調味品，果醋是由不同種類的水果釀製而成的，其中營養成份富含多種維生素、氨基酸等等，對於人的身體營養還是有一定的好處哦！在商場或者超市看到比較常見的有蘋果的、山楂的，葡萄等等果醋，可以直接飲用，也是飲料中的一種。一般愛美的女士建議常喝點果醋不僅有著美容護膚、延緩衰老的功效。烹飪菜餚時幾乎沒有放果醋的習慣，就當飲品飲用就可以了。

你平時做菜最常用的是哪種醋呢？你覺得哪種醋的功效更好呢？歡迎在評論區把你平時做菜的技巧分享出來，和大家一起探討美食話題，讓美味與大家分享！