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第一次吃刺身，不要傻傻模仿別人的吃法，“這樣做”顯得你很專業

刺身對於很多人來說應該是不會陌生的，隨著美食文化的發展，不僅是中國的美食被世界熟知，其他的國家的美食也被中國人所接受，其中日本料理就是一個很好的例子，日本料理是最早進入中國市場的，原因就大家想一下就懂了，但是美食這一點還是被留下來了，以前的日本料理是高檔的酒樓才能夠享受的，但是現在大街小巷早已經有著日本料理的店鋪，據說在香港有著一半的數量是日本料理店，據說生意是相當好的，今天小編要講的是日本料理中的刺身！第一次吃刺身，不要傻傻模仿別人的吃法，“這樣做”顯得你很專業

說法由來：日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮，當初被稱作“刺身”，後來雖然不用這種方法了，但“刺身”這個叫法仍被保留下來。刺身就是指魚膾、魚生、生魚片之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。因此現在的刺身在很多的日料店中是常見的料理，因為刺身是生的，對於喜愛吃熟食的中國人而言有的人是吃不慣的，有的人卻是大愛這種的料理，即便是如此刺身早己經成為了各大飯店中的一道菜，因為做工精美，派頭很足的刺身，還是讓大家有著吸引力，但是很多人在第一次的時候往往不知道怎麼吃！第一次吃刺身，不要傻傻模仿別人的吃法，“這樣做”顯得你很專業

刺身對於不同的人有著不同的觀點，因為是生吃，所以不是所有的人都能夠接受，但是大家至少一定是要嘗試的，第一次吃很多人會直接生吃刺身，什麼都不用，這樣的吃法不及是在外國的眼中看起來很不專業，自己也不能夠品嚐到刺身的味道，為了讓大家知道第一次吃刺身的時候能夠懂得如何吃，讓外人看起來很專業的樣子！蔡瀾先生是香港著名的美食家，他的70年的吃貨生涯，不僅是對國內的美食瞭如指掌更是對於各個國家的美食文化都是懂得的，在一次節目中蔡瀾先生帶著嘉賓到日料店吃正宗的刺身，吃的時候就開始瞭解釋大家眼中的吃法就是將芥末與醬油混在一起了然後與刺身一起吃，蔡瀾先生解釋這種吃法式錯誤的，其實這種吃法在很多的人都是用的，包括有的日日本也是這樣吃的，但是蔡瀾先生介紹說最正宗的吃法是先將刺身蘸上醬油然後將一點點芥末放在刺身上面，然後一聽吃下去，這樣的吃法既美味又是最正宗的吃法，因此大家第一吃吃的時候這樣吃就能被內行人認為是最正宗的第一次吃刺身，不要傻傻模仿別人的吃法，“這樣做”顯得你很專業

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