2019年的某一天，幾個朋友在一起聚會，飯桌上上了一道菜，羊肚菌燉小雞，這道菜那個鮮呀，不是小雞的鮮，而是羊肚菌的鮮。真的，我還是第一次吃到羊肚菌。

以前從網上了解到羊肚菌，只知道它營養豐富，含多種營養物質，口感十分鮮美，是十分珍貴的食材，今天吃到，果然名不虛傳。

羊肚菌還是很珍貴的藥材，它抗腫瘤，降血壓，提陽氣，能減肥美容，活血化瘀等功效，所以，市場價格很貴，曬乾的羊肚薗市場價在五六百塊一斤，剛摘的新鮮的也有八十元一斤。

關鍵是這種羊肚菌做出的菜特鮮，讓你看著流口水，吃後留口香。

經廚師這麼一介紹，我對羊肚菌有了更多的瞭解和認識。從朋友聚會回來，我一直在想這道菜，既然羊肚菌這麼好，為什麼不把它當作一項產業發展下去呢？

經過我進一步的研究和調查，瞭解到羊肚菌的生長習性和種植方法，在2019年的秋末初冬我開始了羊肚菌的初試種植，小試牛刀就取得了可喜的成績，

其實，羊肚菌的種植並不是很複雜，只要滿足它的生長條件，就可收穫很多。下面我將我種植羊肚菌的過程和技術分享給大家，希望給喜歡種植的朋友提供一些幫助。

羊肚菌是一種喜陰涼怕曬及高溫的菌類，適宜生長溫度應在10—20度左右，怕直射陽光，所以應遮陰，又怕汗澇，所以應打壟種植，一般壟高15公分，寬60公分即可，保證土質疏鬆，含有機質最好，羊肚菌的播種就象撒種小麥一樣，均勻地把菌種撒在壟面上，然後用鋤耙擼二遍即可，經常保持土壤溼潤，但不板解。最好種上澆水後蓋上黑膜，給菌種創造一個良好的環境，這樣羊肚菌的生長才能得到保障，才能創出高產和優質的羊肚菌。