前陣子電視臺重播《父母愛情》，這部劇家裡人都愛看，我下班回家也看了一會兒，正好演到吃桃酥那集，也許是小演員們把對於桃酥的渴望演的太到位了，坐在電視機前的我看得都直流口水，不愧是吃貨一枚啊，街上的點心鋪都有桃酥賣，擺在櫥窗裡看著就很誘人，但是鑑於上次買回來吃了以後鬧肚子，所以，我決定自己動手做一款類似桃酥的小點心。

外面買的終歸不如自己做的放心，自己做的真材實料味道純正，趁著週末，趕緊做點無糖桃酥，這款小點心，吃起來酥、脆、香，老人小孩都喜歡，而且一點糖都沒有放，吃起來蔥香味十足，入口即化，特別美味。做法更是十分的簡單，只要把各種材料混合均勻就可以了，即使是廚藝新手也能保證零失敗，感興趣的小夥伴一定記得收藏哦。

蔥香酥餅

材料：低筋麵粉250克、玉米油90毫升、雞蛋1個、鹽2克、小蘇打2克、香蔥適量。

製作步驟

第一步、把雞蛋和玉米油混合均勻。

第二步、把低筋麵粉、小蘇打、鹽一起過篩放到盆中，然後把香蔥切碎，放入盆中。

第三步、將乾粉與液體翻拌均勻，和成比較油潤的麵糰。

（不同的麵粉，吸水量不一樣。如果這時感覺麵糰有些幹，可以適當的再加一點食用油）

第四步、取適量的麵糰放到手裡揉圓。

第五步、壓扁，放到鋪有烤紙的烤盤中

第六步、在酥餅胚表面刷一層全蛋液。

（可以中刷正中間的位置）

第七步：往蛋液上撒少許白芝麻，餅胚到這一步就做好了。

第八步、將整個烤盤放入預熱好的烤箱，上下火170度烤15分左右。

第九步、烤好後取出晾涼，美味的蔥香酥餅就做好啦，一口下去，滿口的香酥。雖然樣子貌不驚人，可味道卻是無可挑剔，而且這款桃酥不含糖，非常適合不能吃糖的老年人使用，桃酥的大小也可以根據自己家人的習慣調整，比外面買的強多啦！

小貼士：

1、 蔥洗好瀝乾，多放一會讓蔥的水分揮發，否則水分太大影響口感。

2、油最好選擇玉米油這類味道較小的食用油。

3、 這道酥餅，如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉代替。

4、 香蔥建議選擇蔥葉位置。

5、烤箱具體時間根據自己家烤箱的脾氣而定。

以上是【蔥香酥餅】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的甜品，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對小編最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！