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今天我們來做一個砂鍋，黃骨魚鮮美又營養。我們買了八條小的黃骨魚，先把它兩邊的翅剁掉，頭部的鰓也摳了。洗乾淨，然後打上花刀。另一個盆子裡拍點生薑，放兩根蔥，倒點料酒，一支香芝。在黃骨魚裡面放適量的鹽，用手把蔥薑汁引出來，倒進黃骨魚裡面，要說抓拌均勻醃製20分鐘。

如果你的心裡一塊洗乾淨的嫩豆腐，切厚一點的片，知道了一小塊生薑切末。7到8個小米辣切小圈，一隻大紅辣椒改道後切小。需要的泡椒切小顆，兩根香菜杆切末，葉子部分切斷就行，知道他哭的再來點五花肉切片。身子挨著吃安清鍋裡倒菜籽油，菜籽油比較香，所以說我們這一次全部用菜籽油來做。

如果不喜歡菜籽油的味道，你們也可以用花生油或者是其他的油。防止豆腐粘鍋，放點鹽進來，把豆腐放進來，煎至兩面金黃，盛出來備用。需鍋裡再放一點菜籽油，奇怪的把五花肉放進來，炒至變色。放入生薑大蒜泡椒，小米辣大紅辣椒，香菜杆爆香，吃得加一勺剁辣椒。

挨著青道一罐330毫升的啤酒中心，再加200毫升左右的清水，倒入陳醋，煮開後倒進砂鍋，把豆腐醃好的黃骨魚放進來。蓋上鍋蓋燒開，煮開後放適量的鹽，鹽的量根據自己的口味來放接。撒上胡椒粉。美麗。然後關小火煲30分鐘，30分鐘到了放入香菜關，上火就可以吃了，味道特別的鮮。有空你們也可以試試，今天分享到這裡，我們下次再見。

編輯：李淑/審稿：袁立雪/本文章為百家號作者獨家原創內容，未經許可不得以任何形式轉載，如有發現必追究其責任，圖片來源於網路！