人有男女之別，植物固然也是有的，像木瓜時在生長期間的花性上和株性上，今天我們就來聊聊關於木瓜的性別花與性別株。
番木瓜生長有明顯的頂芽優勢，但側芽的潛伏壽命較長。在番木瓜莖頂端著生頂芽，具有不斷生長的特性。葉芽發育後則成一個小側枝。但這些葉芽多呈潛伏狀態。由於植株不斷增高和開花結果，其養分多集中在花果發育上，所以花芽就發育較完好，而側芽萌動較少，潛伏著生在葉基上。其壽命較長，抗逆性也較強。
在冬季氣溫降低或有霜凍時，頂芽就受影響或被凍死。而側芽仍有萌動和恢復生長能力。對多年生的過高植株，採收有困難時，同樣可用這個方法砍斷莖的頂部，讓側芽抽生，植株會較矮生，便於管理。在氣候較好環境下，生長期在四年以上的，木瓜莖上亦會自行萌發側枝，一個主莖可著生30~40個側枝。番木瓜在頂芽正常生長情況下，不同品種不同植株的側芽抽生萌動力是不同的。
番木瓜葉片為掌狀深裂，葉片一般為肥大型。但幼苗期1~3片葉時呈三角狀，後隨著植株生長，葉片逐漸呈淺裂狀，葉片不斷抽生而呈5~7深裂掌狀。每一分裂又有鋸齒狀缺刻。葉片的大小及葉柄長短隨著植株的生長而有差異。幼苗期小葉老熟時其葉柄一般長度為13~25釐米，以後每片葉柄逐漸增長，一般可生長至110釐米。葉柄的長短、中空及色澤因品種和氣候環境不同而有差異，可以根據這些特徵來區別品種。
在廣州地區葉子的抽生至成熟一般要20天左右，冬季要30天以上。當年春植至年底可抽生葉片80~90片，出葉的多少和快慢與氣候、品種、水肥管理等有關廣州一年中以七月出葉最多，平均達13片左右。5~10月平均每月每株出葉數11。5片；但也因品種而異，矮生品種，如雜優木瓜葉片就較少。葉片壽命一般是4~6個月，但受天氣、肥水、病蟲害等影響，所以植株上的綠葉著生數有明顯差異。在廣州植株上綠葉著生數一般25~35片。個別品種栽培條件好的可達70片左右。而在平均氣溫20℃的葉門白脫納地區番木瓜綠葉著生數平均30~55片，最高達85片。
在不同栽培環境、不同氣候條件下，番木瓜在定植後第7~8個月，是生長最旺盛、掛果最多而尚未成熟的時期，此時植株綠葉著生數最多。當果實逐漸成熟時，葉片脫落，綠葉著生數逐漸減少。當然栽培條件較差，肥水不足或病蟲危害，亦會導致葉片脫落，葉片壽命明顯縮短，直接影響產量。
花性與株性：有單性花、兩性花或變態型的兩性花。同株或異株著生。從花的形態結構上可分為雄花、雌花、變態型兩性花三種。（一）花性：1。雄花，雄花有兩種形態，雄株上的雄花，其花形細小，瘦長，花冠漏斗狀，其“漏斗嘴”特別細長。而著生在兩性株上的雄花，其花型較大，“漏斗嘴”短稍大。花瓣五裂，開裂度為12或1乃3。子房退化，花柱成針狀，雄蕊10枚，著生在花瓣內壁，不能結實。在雄株上的雄花著生在長梗花序上，而兩性株上的雄花則序生在短梗上。2。。雌花：花型肥大，花冠呈披針形，離瓣5枚，旋扭，子房發達，5個心皮，呈多裂狀，沒有雄蕊，花瓣只有基部連合，所結的果實多為圓形或倒卵形。
3。變態兩性花：番木瓜花性變化大，花型複雜。在大田觀察中可出現幾種變化情況。第一種在兩性株上的兩性花趨向雌性。這種花型較大，近似雌花，花瓣5裂至基部，這種花在7~8月開放較多，但坐果率不高，所結的果多為梨形或有稜角的畸形。第二種變態花為兩性花趨向雄性。這種花比雄花大，花冠呈披針形旋扭，合瓣5裂，至基部12或3/5，基部連成筒狀，子房明顯縮細，柱頭裂瓣少或變尖，子房直徑只有正常兩性花的柱頭頂尖高於雄蕊。雄蕊10枚，著生在花瓣壁上，在外看只見雄蕊而不見柱頭。第三種是雄花趨向雌性。在兩性株上變性雄花可見子房膨大，柱頭外露，雄蕊10枚。在雄株上如果出現雄花趨雌性時，偶然可結成果實，掛著長果柄。
（二） 株性：番木瓜所開放的各型別花朵，可以作為區別株性的一種特徵。植株開放雄花的稱雄株，開放雌花的稱雌株，而開放兩性花時又可開放雄花的稱為兩性株。
1。 雄株：以開放長花柄雄花為主，每個花序上著生有十幾朵至幾十朵雄花。全年均開雄花，花性較為穩定。這種雄株生長髮育快，在果園中往往先見雄株現蕾開花，不能結果，但偶爾出現變性兩性花結果。2。雌株：開雌花為主，花性穩定，花型肥大，可以單性結實，但果實較小，果腔大，肉薄，無種子；如經自然授粉，果實較大，亦有種子。雌株一般產量穩定。可作為雜交育種的母本材料選用。3。兩性株：植株可開兩性花，同時又可開放雄花，從開花數量來看，往往是雄花數量多，兩性花數量少，但結實是靠兩性花。這種植株花性最不穩定，變性很大。
從栽培方面和坐果是否連續性來看，雄型兩性株則在5-6月中開兩性花為主，正常結一部分果實，隨之以開雄花為主，不坐果，這個變化多在六月下旬至七月份，八月以後又斷續開放兩性花，這種植株掛果會出現間隔現象，直接影響產量。這種雄型兩性株還會出現前期開短柄雄花為主（5-9月），不開兩性花，後期逐漸開放少量的兩性花，全株掛果只有幾個，這是一種很明顯的趨雄兩性株。
關於木瓜的側芽、葉、花性、株性就講到這啦，下期見！
