我今天說的這道菜非常的有營養，叫琥珀蜜豆炒貝參，有吃過的朋友們嗎？喜歡吃的，我們一起看一下它的做法吧，

琥珀蜜豆炒貝參

主要食材：

核桃仁 （ 150克 ）芝麻 （ 50克 ）海參 （ 200克 ）北極貝 （ 300克 ）輔助佐料、白糖 （ 20克 ）鹽 （ 3克 ）味精 （ 1克 ）

做法

北極貝洗淨瀝乾；海參洗淨切條，汆水；豆角洗淨切段，焯水。

鍋倒糖燒熱，放入核桃仁炒至上糖色撈出，粘上熟白芝麻。

鍋倒油燒熱，倒入豆角煸炒，加入海參、北極貝翻炒，調入鹽、味精入味，撒上核桃仁炒勻即可。（海參的營養毋庸置疑，但海參擁有自溶能力，因此過水時，水一定不能沾到油，否則放久一點海參就消失得無影無蹤咯，炒熟了就跑不掉了。）

琥珀蜜豆炒貝參的功效與作用：

核桃仁有活血祛瘀、潤腸通便的功效，可用於經閉、痛經、癓瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。

白芝麻有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效。

豆角有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。

北極貝北極貝脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質，並可有效抑制體內膽固醇含量。

海參具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。

琥珀蜜豆炒貝參具有補腎益精、溫補脾胃、滋陰健陽、養心安神等功效。

你們學會了嗎？這道菜還是非常有營養成分的，而且做法非常的簡單哦~

好了，小編就說到這了，喜歡的朋友可以試試看哦~味道不錯哦~