說起來粥算是最暖身養胃的食物了，尤其是早餐的時候，喝一碗粥，覺得比吃什麼東西都舒服得多。

作為一個北方人之前是很少喝鹹粥，一向都有南甜北鹹、東辣西酸的說法，在一定程度上反映了我國飲食文化的地區差異，也反映了人們的口味與地理環境存在著一定的聯絡。但偏偏是這碗粥，正好是反過來了，我從小生活在北方，喝的都是白米粥、雜糧八寶粥等，一般都是會放一些糖，口味甜甜的糯糯的，是從多年前來北京之後才第一次喝到了鹹味的皮蛋瘦肉粥。知道了這種粥是備受南方人的喜愛，不止是皮蛋瘦肉，還有很多種，蝦粥，貝粥等，逐一的嘗試下，漸漸的自己也喜歡上這種粥，相對甜味的粥，這種鹹味的粥更加的清淡鮮美。

給寶寶新增輔食的時候，還特意買了一本書，學著煲各種各樣的粥，這個鮮蝦芹菜粥就是那時候從書裡面學來的。現在雖然孩子大了，但是她跟我一樣也愛上了這種清淡的粥。

大米含有90%以上的人體所須的營養元素，很是滋養人的，而且用大米做的粥又易於消化吸收，尤其晚上，為了控制體重一般都很吃的很少，喝一碗粥既可以讓胃得到滿足，又能得到支撐機體消耗所需的營養。

煮粥的大米所以我選用的是輕養一罐鮮米，它是稻穀脫殼的8小時之內充氮罐裝的，充分的保留了大米的營養和鮮香味道，而且這種小罐裝用起來也更方便，每次一罐，隨開啟隨吃，確保新鮮。

食材準備：

主料：九陽輕養鮮米一罐，鮮蝦200克，芹菜100克

輔料：香蔥1顆，鹽2克，胡椒粉1克

操具體操作：

1、 輕養鮮米一罐倒進鍋裡

2、 然後加足夠的水，啟動電飯煲煮粥功能，進入自動煮粥程式

3、 煮粥的時候我們來準備一下菜，我用的是鮮蝦提前去皮去，給蝦開背去蝦線，芹菜最好選用香芹，味道和口感都會好一些，切成細小的段

4、 粥熬至還有十分鐘的時候，把香芹段和鮮蝦倒進鍋裡

5、 然後攪拌均勻，繼續讓煮粥的程式走完

6、 時間到後開啟蓋子先放上鹽和少許胡椒粉

7、 然後把切好的香蔥倒進來，攪拌均勻後即可以盛出食用

烹飪技巧：

其實這道粥煮起來還是很簡單的但是要口感好的話就需要注意下食材的放入時間，粥快要煮好的時候再放入蝦和芹菜，這樣蝦肉質鮮嫩，口感和風味都是最佳的哦