巴旦木（Badam）是一種產自世界各地、廣受歡迎的堅果。其別名甚多，古時稱扁桃、扁核桃、婆淡樹，也有稱：巴旦姆。歸屬於薔薇科，李亞科，桃屬，扁桃亞屬， 為中等喬木，分枝能力強，樹體與野生桃樹種極為相似，3月下旬至4月初開花，花期基本與杏樹相同，早熟品種在7月上旬，晚熟品種在8月下旬，11月落葉。

育苗期（示意圖）

生長期：保持澆灌和除草等（示意圖）

開花期-授粉期（示意圖）

掛果期為樹苗生長階段：已經零星掛果，（示意圖）

果仁成熟期掛果（示意圖）

外莢開裂期（示意圖）

巴旦木其實也是一種營養密集型的健康零食，不僅含有蛋白質、膳食纖維、維E、胡蘿蔔素，營養價值遠遠高出其他堅果，還不含膽固醇，作為有營養的堅果零食在中國被廣大消費者接受和喜愛。

巴旦木樹苗喜歡生長在大陸性氣候，適應早晚溫差大的環境，需要長日照環境、土壤不需要過於溼潤，其實幹旱一點也沒問題。這樣的環境促使植株果實儲存營養成分。但是也不是隻要大陸性氣候能生長，其實巴旦木也很喜歡地中海型氣候，這種氣候就是美國加州中部的氣候環境。這裡的巴旦木苗木種植很成功，而因為氣候的侷限性，在中國適種區域有限。

試種區域：巴旦木耐旱，適合種植地區為長江以北：有河南全境；陝西、山西、寧夏全境；湖北北部、安徽北部；山東西部；河北；甘肅南部、內蒙南部；江蘇東北部。