10月18日至19日，太湖縣參加安慶市首屆皖廚職業技能競賽暨“皖菜之源 獨秀安慶”展演。

太湖縣11位選手分別參加了中式烹調師、中式麵點師、餐廳服務員、客房服務員職業技能決賽，15人的參展團帶去太湖豆粑、紅芋米糖、醬缽肉、狀元糕和粉絲等五個名吃產品參與展演。

據悉，本次競賽展演由安慶市人社局、財政局、商務局、市場監督局主辦，市餐飲協會承辦，旨在培育皖廚專案，以賽促訓，發現一批皖廚名師，組織開展名特小吃展示、技藝表演等活動，提升安慶名特小吃的影響力，讓安慶名特小吃家喻戶曉、深入人心，從而形成皖廚產業，實施技能培訓提升民生工程，促進勞動者創業就業。

太湖縣參賽人員表示，與全市選手同臺競技，賽後一起評鑑分享作品技能，觀摩展演，收穫滿滿。太湖五樣名吃展臺更是吸引觀眾，帶去免費品嚐品和產品不到一小時就全部吃完賣完，觀眾對太湖豆粑、紅芋米糖、醬缽肉、狀元糕和粉絲一致叫好。

“這次展演非常好，讓太湖豆粑在市級亮相，沒想到這麼受歡迎，帶來的幾十張鮮活豆粑經現場炒、煮，早早就給觀眾品嚐完。可惜幹豆粑帶少了，幾十袋子一下子就給搶買去了。希望下次人社局還給我們這樣好機會，讓我們繼續參加省級或者國家級展演，展示我們太湖豆粑、紅芋米糖、醬缽肉、狀元糕、粉絲等等原生態名吃。”參賽人章松豔說。