如何挑選優質白酒，愛喝酒的朋友要知道，這4款酒是例子，可以囤

雙十一即將到來！老酒鬼們又開始囤酒啦！必囤的4款純糧酒隨著電商平臺的快速崛起，而電商平臺每年雙十一又是極其重要的一個節日，商家優惠活動大大提高，平臺放出成百上千的優惠劵。

此時，我們更不能盲目的買買買

……

要理性消費。白酒的價格從幾元到千元不等，其中無良商家也會渾水摸魚，劣質假酒喝過後頭痛，傷身，影響我們第二天工作。

如何在眾多白酒中挑選出幾款優質白酒？

要仔細選原料。

好

酒一定

是純糧食酒，純糧酒不一定是好酒！

廣義的講：含有澱粉的穀物都可以釀酒，高粱、小麥、大米、玉米、土豆、木薯都含有澱粉，澱粉經過發酵產生酒精也就是乙醇。每種穀物所含的澱粉、脂肪、纖維素、微量元素都有所不同，釀出的酒的風味各不相同，其中

高粱

被稱為“釀酒皇帝”，其次是小麥、大米。其他穀物釀出的酒口感，風味都有很大缺陷。

由於我爸爸喜歡喝酒，家裡存了好多酒，不同年份的、不同香型的、不同產地的。從小就看著老爸收藏酒喝酒，在這種氛圍中，我對酒逐步有了更深的瞭解。在老爸的常喝酒中挑選出4款不同香型的純糧酒。

清香型：汾酒——老白汾封壇15“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”帶我們走進千年汾酒。據史書記載汾酒已經有六千年之久的釀造史。

如今汾酒依然受到廣大酒友們的喜愛，其中玻汾，老白汾，青花20等酒更是如此，老白汾封壇15是一款價效比極高的，送禮自飲都不錯。酒體無色清透，入口醇甜柔和，香氣清香純正，回味悠長。

濃香型： 五糧春

相信大家第一反應是五糧液，濃香型中最具代表的確實是五糧液，五糧液確實好，但是價格也不低啊！五糧春是五糧液集團最優秀的品牌之一，其酒質、口感都有著不錯的口碑。

五糧春入口醇厚綿柔，入喉甜味強烈，有點點澀味和生糧味，整體是感覺舒適的，回味甘甜，尾端乾淨爽口。

醬香型：賴九禾

私藏酒近幾年醬香酒火熱程度一直在延續，大牌的醬香酒價格一直在不斷飆升，飛天茅臺由原價的1499溢價到3000左右，離譜離譜，習酒、漢醬、國臺、郎酒都出現不同程度的漲價，作為基層的我們真心喝不起這酒啊！

同時市場也出現大量的酒精勾兌醬香酒，喝完之後頭痛，口感，嚴重的還會出現酒精中毒。

賴九禾私藏酒是我老爸去茅臺鎮的時候，一個大伯推薦給他的，品嚐後感覺不錯，有六七分茅臺的口感，酒體透明微黃，其醬香突出，入口順、先酯後醬、醬香悠長。

當時就問老爸價位，自己想著起碼要四五百，一說出來嚇著我了，不過百元左右。不僅感嘆——良心酒啊！

鳳香型酒：西鳳酒華山論劍10年

西鳳酒也有3000多年的歷史了，其採用續餷配料，土窖進行發酵，貯存選用的酒海容器，酒海具有老化酒體、賦予香味、體諒酒色作用。

西風酒酒液純淨透明，入口綿柔，香氣是那種輕柔的複合香味，蜜香、果香、醇香以及淡淡窖香，飲後口中香氣十足，回味長，但香氣整體較薄。