如今在咖啡文化發展迅速的中國，大眾消費者喜歡喝拿鐵或者卡布奇諾這樣以意式濃縮咖啡為基礎調製的花式咖啡。在咖啡選單中，

摻入牛奶的飲料最受歡迎，所以咖啡師們不再停留在只是為顧客提供

杯咖啡飲品這個簡單的層面，而是開始把更多的注意力轉移到如何

能為顧客提供帶來獨特享受的拉花服務上。

咖啡拉花是一種使用牛奶在咖啡表面進行構圖的手法。因其具有

卓越的視覺影響力，在剛興起時便受到了廣泛關注並迅速成為咖啡業

界備受關注的熱門話題。現在，中國對拉花的關注程度依然持續走高

從各大拉花賽事中不斷湧現出優秀的選手。

咖啡拉花在世界範圍內同樣受到了熱烈的追捧與喜愛，因而咖啡

師們紛紛為了提高自身技藝而潛心鑽研拉花的技巧與藝術。拉花的發

展日新月異，新的設計方案不斷被推出，如果某一新的設計反響比較強烈，將在日後很長一段時間裡成為其他設計的基礎，或被部分分解

後進行二次創作，引領新的設計潮流。

隨著時代的發展，拉花圖案漸漸變小，心形（ Heart）和樹葉

（ Rosetta）的組合圖案受到矚目。但是沒過多久，咖啡師們都厭倦了

相互類似的設計，甚至傳言說不會再有新的設計樣式了

即便如此，咖啡師仍聚焦咖啡拉花的“藝術性”，忠於為客戶服務

的宗旨，勵志設計出既簡單又美觀的拉花圖案，讓顧客能感受到自己的設計理念併產生共鳴，分析並品嚐感受每一杯用心做的咖啡！品味人生，享受生活。

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