下班過後的小確幸
縱觀全海口，味道還不錯的日式拉麵店就那幾家，小編最常去的，便是一和博多制面所了。小小的一家拉麵店，卻設計得獨具匠心，幾款招牌拉麵百吃不膩，拉麵筋道湯頭濃郁，下班來上一碗尤為治癒。
木系裝潢
走進一和博多，還是熟悉的感覺，悅目的木系裝潢，隨處可見的日系元素，暖黃的燈光讓整個店都被溫馨籠罩，像極了日劇裡出鏡率極高的“社畜最愛居酒屋”，給人感覺特別舒服~
別有風味的包廂
選了個包廂坐下，偌大的空間簡直讓小編有了高階日料店vip般的享受，nice！選單上豪點一波，小編就搓手等待上菜啦~
富士山壽喜鍋
一份壽喜鍋上桌就足以將小編們的魂勾去了。鍋底咕嘟冒泡泛著鹹甜香氣，大片的和牛透著誘人的鮮紅，雪白的油脂細膩而均勻。光看品相，這牛肉準不錯！
軟潤溼滑
在鍋內輕輕涮上幾下，待到牛肉優雅捲起，便是最佳賞味期了。吸飽了壽喜鍋湯汁的牛肉，那股鮮勁兒更為突出，葷香中透著微甜，一口一大片，爽到拍大腿。若是蘸一層生雞蛋就更絕了，蛋液黏滑，牛肉軟潤，吃起來簡直鮮嫩！
真正好吃的壽喜鍋，喜人的當然不止在肉品方面，只要湯汁的味道足夠好，涮什麼都不會出錯，一和博多的壽喜鍋便是這樣。湯甜而不膩，鹹香也適度，隨便涮個竹輪、響鈴或是蔬菜都很入味，一口下去滿滿汁水，那叫一個絕！
泡菜酸辣鍋
吃完一鍋可甜可鹹的壽喜鍋，小編們又來了份偏重口的泡菜鍋。當湯汁倒下的瞬間，那股辛辣酸爽就散在了空氣裡，一股腦鑽進了鼻腔，鍋還沒沸就惹得小編瘋狂吞口水。泡菜鍋還隨鍋附有配菜拼盤，菌類、蔬菜、福袋都包含了，分量很足，很適合多人聚餐來上一份~
蔬菜拼盤
相較壽喜鍋，泡菜酸辣鍋的層次更為豐富，風味也更濃些。辣味比較柔和，吃不了辣的朋友也能接受，強烈的是泡菜的酸鹹，夾個吸飽湯汁的香菇下肚，先是菌類的鮮香再是湯底濃郁的酸辣鹹香，最後都化為了一個大寫的“爽”，吃得人幸福感飆升。
貼心處理後的福袋
酸辣鍋內煮豆腐、福袋、魔芋結這種都很不錯，值得一提的是店內的福袋都是對半切開的，剛剛好的大小，也不會一口咬下燙到舌頭，還是很貼心的~
雖然現在小島還是30+℃，但是小編都能想象到，天氣涼的時候來這吃一鍋泡菜酸辣鍋能有多快樂了！
刺身
吃日料當然少不了刺身，刺身看似簡單，卻能自出一家餐廳的方方面面，無論是食材的新鮮度，還是廚師的刀工和擺盤能力，一道刺身拼盤足以說明所有。
恰到好處的厚度
一和博多的刺身果然沒有讓小編失望，刺身的擺盤極富藝術性，奢華的同時又很有意境。魚生的厚度也恰到好處，既能充分品味到原汁原味的鮮甜，又不會有膩感。新鮮度也沒話說，金槍魚和鮭魚油潤鮮軟，甜蝦的鮮度更是滿分！
除了常規的刺身拼盤外，一和博多還有提供1人份的輕奢刺身拼盤，若是人不多的時候按人頭點單還挺划算的~
精品厚燒牛舌
這道厚燒牛舌算是今日驚喜之作了，上桌時小編們看著黑乎乎一碟還有些嫌棄，吃下一口之後都忍不住感嘆一句：“妙啊~”
牛舌醬香濃郁
牛舌極致軟嫩，輕輕一抿就自然化開，醬香濃郁卻又不會蓋過牛舌本身的原味。從發現它的美味到幹完整整一碟，不過一兩分鐘的事罷了。
明太子油拌麵
作為一個明太子愛好者，小編熱愛明太子搭配一切，所以當小編看到選單上有這道明太子油拌麵的時候便沒有絲毫猶豫地火速下單了。
麵條勁道彈牙
麵條很是軟彈筋道，呲溜一下就順滑入口，鹹香也趁機席捲了舌尖，細嚼還有蟹籽在嘴裡炸開，簡直過癮！不過明太子的味道稍顯得淡了些，但還是不影響這是一道值得高分的拌麵啦~
和牛聖女粒烤串
點了幾道烤串，味道都頗為喜人。雞中翅雞皮烤得焦脆，雞肉軟嫩多汁；雞軟骨醬香濃郁，脆爽上頭。但小編最愛的還得數和牛聖女粒，在這之前小編從未想象過它們搭在一起會這麼絕，聖女果的清甜混搭和牛的多汁濃香簡直不要太好吃！
芝士桂花豆腐
本以為這次探店已經到了尾聲，沒想到最後的兩道甜品又將今日推向高潮。芝士桂花豆腐，芝士與奶油的搭配重現了豆腐軟彈的口感，蜂蜜與桂花又讓清新甜蜜一瞬湧上心頭，一口便把小編拉向了佈滿桂香的秋天。
帶子土豆泥
最後的帶子土豆泥也給了小編不少驚喜，土豆泥沙軟綿密充滿了奶香，與帶子碰撞更是突出了它的Q彈多汁，再加上西伯利亞鱘魚子醬，更是讓這道菜多了幾分奢華味道。
一和·博多酒場讓小編清晰的明白了一件事：他們想做好的不止是拉麵而已。無論是環境、服務還是味道，都讓小編格外喜歡，雖然有表現普通的菜品，但如今回味起來，更多的是嚐到喜人菜品的那種激動和興奮。
精緻的餐具
值得一提的還有他們對於餐具、杯具以及擺盤的講究，重現了日料視覺和味覺雙享受的匠心，用餐過程中，光是看著這些精緻的碟碗杯，小編的心情也不自覺地雀躍起來。
你們覺得好吃的日式拉麵館是哪家？歡迎留言評論告訴小編~
推薦地點：一和博多。酒場
必吃清單：富士山壽喜鍋、泡菜酸辣鍋、刺身、精品厚燒牛舌、明太子油拌麵、烤雞中翅、烤雞軟骨、和牛聖女粒、芝士桂花豆腐、帶子土豆泥
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