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茶的故鄉是中國,不容置疑

關於茶的故鄉究竟是什麼地方,很多外國的專家學者紛紛提出了各種各樣的說法,無非是要否認中國是茶的發源地這一事實。

在眾多的質疑中,看似比較有說服力的是英國人布勞士兄弟關於茶起源於印度的說法。

1832年,英軍少校布勞士在緬甸和印度的交界處發現了一棵古老的高約13米的野生大茶樹。第二年,他的哥哥C。A。布勞士在印度境內發現了更多的野生大茶樹。

茶的故鄉是中國,不容置疑

C。A。布勞士根據他們兄弟兩人的發現,主觀地認為茶是發源於印度的,並且撰寫了一本小冊子,1838年出版發行。從此關於茶不是起源於中國的質疑聲此起彼伏。

其實有關野生大茶樹的文字記載,早在公元780年,也就是我國唐朝時期已經有了。茶聖陸羽經過認真的調查和自身實踐,寫了一本關於茶的書,名為《茶經》。

《茶經》是已知的中國乃至全世界最早,最完整,最全面介紹茶的專著,被稱為茶的百科全書。透過時間對比可以得知陸羽在《茶經》中對我國南方地區有野生大茶樹的描寫比C。A。布勞士1838年出版發行的茶起源於印度的小冊子早了一千多年。

茶的故鄉是中國,不容置疑

隨著科技,文化的不斷髮展,人們對地球,對地球上物種的認知更加清晰。進化論的奠基人,著名的生物學家達爾文說過:“每一個物種都有它的起源中心。”

1961年,在我國雲南省勐海縣巴達鄉大黑山距離中緬邊界七八公里的密林中,發現了一個野生大茶樹。該樹高32米多,樹圍近3米,樹齡約一千七百年,這個大茶樹是迄今為止世界上發現的最大、最古老的茶樹。

如今,科學家們透過對茶樹更加深入的研究,可以肯定地說茶樹發源於中國滇西南地區,因此茶的故鄉是中國不容置疑。

茶的故鄉是中國,不容置疑

那麼,茶這種神奇的東方樹葉是什麼時候?如何從中國傳播出去,走向世界的呢?

早在戰國時期,中國人已經開始飲茶了,但是當時的交通,生產力,科技水平很難讓茶葉漂洋過海,橫跨大陸板塊到達其他的國家,就連周邊接壤的國家想要引進茶樹也不是件容易的事。

直到南北朝時期,梁朝的建立者梁武帝永明年間茶葉才開始慢慢地輸出到中國境外。從此世界上很多國家和地區都開始種植茶樹,更多的人開始飲茶。可以肯定地說,除中國之外的國家和地區種茶,飲茶都是由中國直接或者間接傳去的。

茶的故鄉是中國,不容置疑

公元729年,正值我國唐朝,當時日本派來了許多的遣唐使,飲茶的習慣由此傳入日本。公元805年,日本的最澄和尚到浙江天台山國清寺學佛,帶回茶籽播種在京都比睿山麓地區。

次年,日本的空海和尚又從中國帶回茶籽,並獻給嵯峨天皇。天皇非常喜歡茶,在他的推動下,種茶、製茶、飲茶的文化終於在當時日本的上流社會普及開來,史稱弘仁茶風。

隨著遠洋航海技術的發展,人類終於迎來了大航海時代,海運能讓貨物到達更遙遠的地方,文明也可以隨之傳播。

茶的故鄉是中國,不容置疑

1596年,荷蘭人在印度尼西亞爪哇島的萬丹省建立了貿易基地,同時位於日本的貿易基地也開張了。在此期間,荷蘭人對茶有了比較深入的瞭解。

1610年,荷蘭商人便開始做起了茶的生意,他們從中國購買綠茶,運至爪哇,再從爪哇轉運到荷蘭海牙。茶這種從中國漂洋過海來到荷蘭的神奇的東方樹葉受到荷蘭貴族、上流社會的青睞,在當時茶是一種貴重物品,被視為權力和財富的象徵。

隨著茶在荷蘭的不斷流行,需求變得越來越大,由於爪哇離中國很近,從中國運送茶樹,茶籽很方便。於是1690年荷蘭人引進了茶籽,在爪哇島開闢了茶園,開始種植茶樹。

茶的故鄉是中國,不容置疑

在學習中國茶文化的同時,荷蘭人根據自己的口味喜好還發明瞭些獨特的飲茶方法,形成了他們的茶文化。曾經只有貴族、上流社會才能擁有的茶也進入了普通百姓家,荷蘭成為了歐洲第一個全民飲茶的國家。

透過荷蘭商人強有力的貿易活動,茶被販賣到歐洲各國,深受歐洲各國人民的喜愛,也逐漸衍生出了不同口味的茶飲。

我們的鄰居印度在1780年由英國人的東印度公司貨船將茶籽從我國的廣東、福建帶到了印度,種植於加爾各答植物園,從此開啟了他們人工培育、種植茶的歷史。

另一個鄰居俄國則是在1883才從我國湖北羊樓洞買了茶籽帶回到他們國家,種植在尼吉特植物園內。

茶的故鄉是中國,不容置疑

時至今日,茶這種發源於中國,古老的、神奇的東方樹葉早已遠播海外。全世界五大洲都有種茶、產茶的國家,據不完全統計當今種茶、產茶的國家至少有60多個,清香可口的茶飲也成為了世界三大飲料之一。