鬼包子作為重慶地域較大的美食IP之一，在重慶有著很大的名氣。市場上頗受關注的就是譚德七鬼包子和兩路口鬼包子，為啥譚德七鬼包子成功在重慶開出20多家店鋪，兩路口檔口鬼包子卻越來越走下坡路？

可複製的產品特色

這是非常常識的問題確實大部分餐飲跨不過去的門檻，特別對於類似兩路口這樣的檔口鬼包子餐飲攤來講“特色”能不能複製？為什麼譚德七鬼包子這樣的品牌能夠開了一家又一家，最主要的一點就是能夠複製的“特色”。標準的中央廚房配送、嚴格的產品原料選購、高度標準的菜品SOP，讓品牌能夠複製出很多鬼包子店鋪出來。

統一的店鋪VI設計

不同餐飲有著不同的店鋪VI設計，一套優秀的VI設計對於餐飲店鋪有著非常的意義，在檔口式鬼包子和譚德七品牌鬼包子的店鋪形象有著很大差異，一套優秀的店鋪VI在網路傳播過程有精準的指向性和很高的識別性，這一種網站傳播具備可積累可疊加的屬性，讓所有店鋪共享口碑。

專業管理、運營、營銷團隊

提高中小餐飲企的知名度；高知名度是企業產品和服務得以順暢銷售的重要因素和企業一筆巨大的無形財富。

給企業帶來較高的信譽度；高信譽度是企業經營者和全體員工多年乃至幾代人艱苦奮鬥、精心經營所形成的本企業及產品在市場消費者心目中的良好印象。對消費者而言，較高的信譽度意味著可靠和值得信賴。

幫助企業佔領較大的市場份額；中小餐飲企業透過品牌戰略的實施，能夠在提高企業品牌知名度、信譽度的同時，增加企業產品和服務的市場份額，而這正是企業取得良好效益的保證。

很多投資者做選擇的時候喜歡把更多的眼光集中在產品、費用、成本上面，這是常見的思想誤區，也是初次投資者最喜歡踏的坑。