在冠縣的和平路上（步行街與和平路交叉路口西北角）有一家不起眼的千層餅小店，這家小店專門做千層餅的生意，一干就是十多年。

初次知道這家店還是經過朋友推薦，一進屋，裡面的地方不算大，隔著一層擋板便聞見了餅香氣兒，這次來得正巧兒，一鍋新出爐的千層餅被切成了一塊塊小餅塊兒。

一塊、一塊的餅塊兒，像一塊塊沉甸甸的金磚，單是夾在筷子上或是捏在手裡，也會有一種貴族氣息。千層餅的價格也不貴，五塊多一斤，每次來總得要是一斤嚐嚐。

新烤出來的千層餅可好吃了，最外面一層還有一層芝麻，吃起來自然會有一股芝麻香，其次是柔軟的面香，面香中又夾雜著一絲淺淺的鹹味，既可以一口吃掉一大塊兒，也可以一層一層地揭開吃，每一層餅絲都比較薄，而且很軟。

千層餅既可以當作一道主食來吃，也可以安排點鹹菜或是辣條，那樣更有滋味，亦或是吃火鍋的時候泡在湯裡，把它當成泡餅來吃，那就是另外一種享受了！

無論吃啥好吃頭，都得有一種儀式感，你覺得呢？