原本牛油果洗淨去皮去核後就可以吃了，可孩子們看到牛油果的表情各異，總體來說表達的意思是不喜歡。那麼，就把牛油果變個形吧，用微甜的椰子餅捲成牛油果卷，順便把鱈魚餅復烤幾分鐘卷鱈魚餅。這個方法是對的，親們也可以把孩子平時不愛吃的健康食品變個形或變個口味，讓孩子喜歡和吃進去，有益孩子的智力發育和身體健康。

By 食神格236

用料

椰子餅皮 4張

牛油果 2個

魚餅 8個

做法步驟

1、椰子餅4張。

2、一分為二折一下。

3、用水果刀裁一下成兩半。

4、把一張椰子餅裁成相等的4等份。

5、牛油果洗淨切去尾部後橫向從中間環切開，將水果刀從核的中心切下去少許一扭核就鬆動了，去核很輕鬆。

6、不光去核輕鬆，去皮也很輕鬆。因為牛油果的尾部切去了，靠尾部的果皮就很鬆的，用雙手的拇指順著牛油果的尾部往前擠，就可以去除牛油果皮了。

7、這樣去除核和皮的牛油果比較完整。

8、準備一個乾淨的盤子。

9、把牛油果切成和椰子餅條寬度相等的塊。

10、捲起來，用牛油果泥抹一下最後的椰子餅邊捲上。

11、同樣的方法將魚餅也卷好。

12、擺入盤中，擺盤時注意一下，孩子們對有動感的形狀更有興趣。

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