陝西最受歡迎的小吃，34年老店從7毛漲到8元，8口人忙不過來

一提到陝西大家首先想到的就是肉夾饃，很多人為了嘗一下陝西地道的肉夾饃和羊肉泡饃，甚至專門去一趟，可是並不知道哪裡有正宗的美食，我有個陝西的朋友說不知道為什麼陝西的肉夾饃會這麼火，光吃也沒覺得有多好吃，其實我倒覺得一個小吃不管正不正宗受大家的歡迎的準沒錯。

燒餅看上去都很好吃

34年老店，天天排長隊

今天也要說一個陝西的肉夾饃，但不是平時那種白吉饃夾肉，而是我們傳統燒餅夾肉，在陝西渭南有一家賣肉夾饃的老店，雖然開在小縣城，但是每天買的人都排長隊，這家店開了34年了，從一個簡易房到現在的大門店，從7毛錢一個到現在的8塊錢一個，一個小吃見證了我們經濟的飛速發展。

肉很新鮮

鼓鼓囊囊的燒餅裡面全是肉

都說他家的肉夾饃經濟實惠而且味道好才這麼受歡迎，這兩個大賣點都被老闆掌握的死死的，不火才怪，以前買肉夾饃別家老闆都是把肉堵在燒餅口，但是裡面是空的，這樣看起來肉很多，實際上不實在，這家老闆把肉送進燒餅裡面，還不忘用刀壓壓，每個燒餅都用刀往裡面夾兩次肉，非常實在，鼓鼓囊囊的燒餅裡面全是肉。

刀上的那麼多肉全要夾進去

燒餅個頭很大，外酥裡嫩

店裡用的燒餅也非常大，不是那種白吉饃大小，他家燒餅是自己做的，面和得很勁道，是人工和麵，這樣烤出來的燒餅嚼起來更有勁，燒餅烤出來非常焦酥，製作過程也很繁瑣，先把麵糰擀成片抹上自制的油酥，做成餅再抹上一層油放到鐵板上烤，等兩面定型後，放到煤爐子裡再烤一遍，烤出來的燒餅外焦裡嫩，咬一口掉渣渣。

煤爐子烤出來燒餅才香

8元一個肉夾饃，物美價廉

肉夾饃賣8元一個，其實這個價格並不是特別便宜，但是燒餅很大，給的肉也多，關鍵是還好吃，所以買的人也特別多，不是現買現吃的話，每個人都會買2、3個帶回去全家吃，一個人吃一個就能吃飽，中午吃一個肉夾饃再喝碗水，飯都不用做，現在農村也不像以前一樣家家戶戶都種地捨不得出去買著吃，現在很多人創業或者打工，大部分家庭都富了起來。