近日，莽山跳石子瑤寨格外熱鬧。

《美味在民間》紀錄片團隊，早出晚歸，記錄跳石子那些土裡巴吉的美味食材。

瑤胞們熱情參與，挖蕨根，做蕨根粑；

敲著竹梆呼喚牧豬回窩，看莽山黑豚飛奔而來的風采，彷彿想讓世界都知道這跳石子瑤山裡的人吃的有多好！

紀錄片團隊介紹說，《美味在民間》是首檔湖南鄉村美食的特色紀錄片，以

“

挖掘民間美味，助力鄉村振興

”

為主題，聚焦湖南鄉村美食文化挖掘、地方特色風土人情，搜尋、記錄湖南鄉村美食及湖南特色食材。專案由深圳市農耕記餐飲公司發起，組建團隊，於

2021

年

9

月

23

日在深圳舉行發車儀式前往湖南開拍。

紀錄片團隊由一輛攝影車、一輛食材檢測車、一輛移動廚房組成，在用鏡頭探索記錄湖南美食風土人情的同時，還將由食材檢測車現場完成農產品農殘檢測，挖掘特色食材，幫助鄉村農民兄弟開發、銷售食材，實實在在地幫助他們多把農村的土貨賣出去。

聽了介紹後，瑤族同胞都說紀錄片團隊是在做好事，是實實在在幫助農民兄弟。瑤胞們說，我們吃在山裡，住在山裡，一年到頭不生病，活過八九十歲很平常；紀錄片來宣傳，東西就好賣了，賣出去就有收入；城裡人吃到好東西，身體也會好！跳石子的瑤胞有覺悟，看得深，看得遠！期待紀錄片能幫到這裡的鄉親們。

（文

/

珶之者

圖

/

周雲鋼）