一日三餐，餐餐火爆

一年四季，季季盈利

我想這是許多開店的老闆

和想開店的朋友最喜歡的事了吧

……。。。。

那開米粉店想要做到全天經營，四季火爆

單純賣桂林米粉就會有些單一了

此時在選單上加幾種其他美食

讓你心想事成

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01

特色炒粉

滷王特色炒粉首先要

油多

油少了米粉容易粘鍋

而且米粉也會相互沾粘，抖不開

先把雞蛋或肉放入鍋中炒熟

繼續加入蔥薑蒜、青菜、辣椒等

之後再加入米粉，淋上醬油

此時要快速翻炒，趁熱立即起鍋

在熱油滋滋聲中，米粉飄香，勾人食慾

02

黃金蛋炒飯

炒熟後的米飯粒粒分明，色澤金黃

各種蔬菜丁混在一起，豐富又營養

黃瓜丁脆嫩中帶著一絲清香

胡蘿蔔丁生熟適中泛著特有的甜味

蔥花香氣逼人

我想此時沒有人能拒絕得了這盤

色香味俱全的滷王黃金蛋炒飯

已經香

得

小編直流口水

03

生料煮粉

夏日吃桂林經典滷菜粉

幹拌涼爽又開胃

但寒冷的秋冬季節

暖乎乎、熱騰騰的生料煮粉

就是米粉店的最佳選擇

將新鮮的豬肉、牛肉、粉腸、豬肝等生料

搭配上爽滑Q彈的米粉

新鮮的生料煮進滾燙的高湯裡面

脆嫩與鮮甜是生料粉的最大特色

一塊生料，一筷米粉，一口鮮湯

簡單純粹的滋味

給人滿滿的幸福感

（ps：生料煮粉有辣和不辣兩種選擇

辣的就是酸辣粉，不辣的就是三鮮粉）

04

滷味小吃

在餐飲小店中

其實滷味小吃的利潤是非常大的

桂林米粉加個滷蛋

螺螄粉來個鴨腳+豆腐泡

滷香濃郁的雞蛋

軟爛脫骨的鴨腳

以及吸飽了湯汁的豆腐泡

簡直讓人慾罷不能