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蔬菜都漲價了，吃這肉實在沒有漲，和生薑的絕配，簡單燒一鍋真香！

今年多個地區都遭受了蟲害以及種植成本的影響，導致蔬菜價格上漲嚴重，許多人都抱怨今年的蔬菜比肉還“貴”。

尤其是一些剛上市的當季蔬菜，有些價格都已經提高到了十元一斤的程度。

雖然許多蔬菜都漲價了，但奇怪的是這肉的價格卻很穩定

，價格一點沒有波動的跡象。

所以吃漲價的蔬菜不如吃這肉更實在，它和生薑是絕配，簡單燒一鍋香味誘人！

這肉指的就是鴨翅了，鴨翅一直是一隻鴨中最受大家歡迎的部位之一，

不僅肉質鮮嫩，而且鴨翅中還含有較為豐富的蛋白質哦。

要想將鴨翅做得香、沒有腥味，那麼一定要加點老薑一起製作成老薑鴨翅。製作方法也很簡單，價格還便宜，比蔬菜更好吃。

話不多說，下面一起接著往下看看這次的老薑鴨翅是如何製作的吧。

【所需食材】：

鴨翅、老薑、辣椒、啤酒、冰糖、食鹽、味精、醬油、食用油

【烹製方法】：

1、先將購買好的鴨翅上多餘的嫩毛拔除乾淨，然後再將這些鴨翅統統放進清水中沖洗乾淨。

2、老薑和辣椒是重要的提香、去腥食材。將準備好的老薑洗淨切成薑片，辣椒直接用水洗乾淨即可。

3、取出炒鍋開始熱油，將鍋裡的油溫加熱到五成左右的時候，把切好的薑片和辣椒放進油鍋中煸炒爆香。

4、直到生薑的香味被明顯炒出來之後，我們再把之前處理好的鴨翅放進鍋裡，將鴨翅和鍋裡的生薑一起翻炒片刻、翻炒均勻，這個過程也是在去除鴨翅中的腥味哦。

5、此時就可以往鍋里加入調料了，根據各自的口味喜好，往鍋里加入適量的食鹽、味精、醬油、冰糖調味，然後將火候調小，慢慢翻炒鍋裡的鴨翅和調料。

6、翻炒的過程中不用加水，我們取出一罐啤酒，然後往鍋裡倒入和食材高度齊平的啤酒的量即可。

7、加完啤酒後隨即就要蓋上鍋蓋燜煮鍋裡的鴨翅，等到鴨翅被燜煮至熟透且入味的時候就可以準備關火出鍋了。

8、取出筷子將鍋裡燜煮入味的鴨翅夾出來，盛放到盤子裡，多餘的啤酒直接倒掉即可。

9、最後，將製作好的老薑鴨翅端上桌後，再洗一些香菜切成小段擺放到盤子裡點綴，大家就可以和家人一起分享這道美味的菜餚啦。

完成以上步驟，這道香味濃郁、肉質鮮嫩的老薑鴨翅就大功告成了。各位小夥伴是不是也喜歡在刷劇的時候吃點小零食呢？要是喜歡這道菜餚的話記得下次也試試哦。

【溫馨提示】：

鴨翅下鍋燜煮之前也可以先將鴨翅簡單過一遍沸水，這樣可以將鴨翅中多餘的血水清理得更加乾淨。

看到這裡了，相信你也學會了吧！製作方法是不是超級簡單，小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議，記得在評論區給小農留言，小農及時回覆和接受你的建議，最後記得點贊和關注哦！謝謝大家關注農傢俬廚！我們下期再見了！