現在幾乎家家都有白酒，不管是逢年過節備酒剩下的，還是朋友聚會沒喝完的，或者招待親友備用的，一般都是隨便放在家裡某個角落就不管了。

也有藏酒的，想著孩子喜事兒、摯友來訪的時候拿出來招待，分享喜悅，也有面子，儲存會稍微用心一些。

但其實白酒儲存學問大，不管是沒喝完的酒，還是收藏酒，都不能隨便放置，存好了，口感好，升值空間高。

若存放不當，導致白酒變質，浪費不說，萬一喝到有損身體就不好了。

俗話說“三分釀、七分藏”，存酒總結來說就是兩個大問題：存什麼酒，怎麼存。

不是所有的酒都值得存放，要想存酒口感越來越好，需注意以下3種條件：

純糧酒：

純糧酒才有囤酒價值，酒精酒是香精跟酒精勾兌，芳香物質不穩定，長時間存放後索然無味。（純糧酒的原料表只有“水、糧食”）

高度酒：

度數越高越適合儲存，長時間的儲存，可以促使酒體老熟，降低辣感，口感更加柔和、香醇，度數低的白酒會越囤越淡。

醬香型：

三大主流香型（醬香、濃香、清香）都可以儲存，不同香型最佳存放時間不同，長期儲存首選醬香型。

醬香：儲存越久越好，不過結合實際，一般醬酒10年左右，口感達到峰值；

濃香：一般3年左右，口感達到相對高點；

清香：一年左右是最佳飲用時間。

（白酒儲存15年以上，口感會變得苦、澀、酸，喝就算了，可以當“基酒”。）

咱們可以檢查一下自家的白酒，如果不是純糧酒、年限到了，建議及時喝掉。

白酒如何存放？

不易來回挪動

來回頻繁挪動，酒分子活躍，不利於酒體自然老熟。

不要埋在地下

民間流傳藏酒方法，將酒埋在地下並不科學，時間久了水氣跟泥土的腐爛味道會滲進去，味道非常差。

室內弱光或者避光儲存，通風乾燥、溫度在15~25度之間，地下室也是個不錯的選擇。

避開味道刺激性的物品

遠離味道比較重的東西，容易串味（例：香水、油漆、樟腦丸等）

包裝一定要嚴封

包裝不嚴實會發生“跑酒”現象，時間久了酒質會變壞，正常的白酒密封性都不錯，不需要再人為密封，如果實在不放心，可以用蠟密封住瓶口。

想要自己拆封

再密封

的，用罈子就再適合不過了，因為罈子自身就含有很多礦物質，可以加快酒體老熟，並且讓酒香更加醇厚持久！

普通老百姓很多人都有存酒的想法，選擇上卻犯了難，茅臺、五糧液雖好，但一般老百姓即便買得起，也不可能當口糧酒來喝。

有好喝不貴的口糧酒倒是很樂意嘗試，下面2款酒，價效比高，沒有新增劑，可以放心大膽存放：

君中元私藏酒

貴州美酒，茅臺名氣最大，但確實不適合做口糧酒，當地也有很多品質高，價格便宜的酒。

這款酒，就是本地人經常做口糧酒的選擇之一，它的釀造人是曾傳政，師從茅臺“榮譽廠長”李興發。

十年坤沙老酒，採用了本地耐蒸煮的糯高粱——紅纓子，釀造用水取自與茅臺同源的赤水河，酒質上乘。

君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 單瓶裝500ml

檢視

當地老百姓經常成箱往家搬，但宣傳沒有做到位，出了貴州就很少有人知道了。

酒體微黃，純淨無雜質，黏稠如脂，酒花綿密似珍珠，掛杯明顯。

開瓶噴香，抿一小口，內斂的香氣在嘴巴里發酵，窖香味、糧食的焦香味等協調存在。

再喝一大口，甘美醇和，味道層次豐富，入喉順滑，後味綿長沁香，讓人忍不住多來幾杯！

天之藍—洋河藍色經典

洋河旗下的一款綿柔型濃香白酒，外觀簡約大氣有質感。

選用優質高粱做釀酒原料，包裝也很有檔次，宴請招待朋友很有合適，價效比超高。

酒體細膩透明，酒花細膩持久，入口舒適不刺激，不像海之藍辣口，入喉順滑及胃後無灼熱感，濃香味偏淡，整體綿柔輕緩，風格淡雅，不上頭。