今天給大家分享的是白蘿蔔煮雙色魚丸。 用羅非魚的魚肉，新增不同的蔬菜做成手工魚丸，可以補充多種元素。羅非魚，不僅肉味鮮美，肉質細嫩，還含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質。價位平民的羅非魚因為刺少柔嫩新鮮，受到不少人的喜歡。煮白蘿蔔水還有順氣祛痰的功效，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑是相當有道理的。雙色魚丸裡放著的分別是紅蘿蔔和油菜，紅蘿蔔的胡蘿蔔素在體內可以大量的轉換成的維生素A可以預防便秘。這個湯可不簡單哦，並不是普通的水，用著的是我用紫砂鍋燉的排骨湯，小小一碗白蘿蔔雙色魚丸，營養十足哦！白蘿蔔雙色魚丸湯，益氣滋潤助消化，健腦營養好吸收。我們一起來做一做吧

白蘿蔔被稱為“自然消化劑”，常吃可以促進食物消化，幫助胃蠕動，促進新陳代謝，消食化積，提高免疫力。

我們所需要的食材：羅非魚肉，蛋清，紅蘿蔔，油菜，香菇，蟹味菇，白蘿蔔，土豆澱粉，生薑，小蔥

把魚肉切成薄薄的片，去掉皮，用手仔細的過魚刺。切兩片生薑，蓋在魚肉上面半個小時去腥味

蟹味菇，香菇切成寶寶可以接受的大小，胡蘿蔔磨成蓉，油菜焯水切成菜碎，小蔥切成小丁。白蘿蔔切成約0。5公分厚的片，再用做卡通面的模具切出卡通蘿蔔片。

去過腥味的魚片，加蛋清，蔥段，土豆澱粉入絞肉杯。用料理棒打成細膩的魚泥。這裡需要注意的事，我放了一個雞蛋的蛋清，感覺有點多，所以只好多放一些澱粉，魚肉不多的話，放半個蛋清就可以。

打出來的魚泥平均分放在兩個碗裡

兩個魚泥裡分別放入胡蘿蔔蓉和油菜碎

把菜泥和魚泥攪拌均勻就是雙色魚泥

湯鍋坐水燒開，手抓魚泥從虎口位置擠出圓形魚丸，煮進燒開的水中，煮出雙色魚丸，魚丸全部入鍋，以後煮兩分鐘左左撈出來，用涼水泡，

炒鍋裡燒開清燉排骨湯，先煮蘿蔔，香菇，蟹味菇，煮熟以後再放丸子。

大概煮一分鐘左右，魚丸就徹底熱了，所有的湯料鹹撈出來，如果有強迫症的，可以擺擺造型。

希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實。