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張家界是旅遊勝地，美麗的風景很多人都想來領略一番，其實張家界不僅有讓人驚歎的美景，還有好吃的美食，那麼來張家界旅遊該吃些什麼，你們知道嗎？今天小編就給大家盤點一下張家界必吃的美食，喜歡的可以給小編點點贊哦！

三下鍋

來張家界一定不能錯過三下鍋，它是正宗的湘菜，本地人都很愛吃，喜歡吃辣的朋友一定要去嚐嚐，裡面是各種肉類混合在一起加上一些蔬菜，集合了香辣鮮，味道簡直絕了。

香腸

其實全國各地都有香腸，每個地方的特色不一樣，湘西地區的香腸都是過年的時候必備的，用年豬做成的香腸，口味麻辣鹹香，而且很耐儲藏，放的越久，味道越香。

血豆腐

血豆腐是一種特殊的美食， 用豆腐和豬血製成的，煙燻烤成臘黃的，很適合喝酒的時候來一點，非常地耐嚼，吃起來很香。

臘肉

土家臘肉也是必吃的美食，基本上張家界家家戶戶都會吃，熏製的臘肉香氣四溢，吃起來味道鹹香無比。因為它放久也不會壞，今年上半年的時候我還在兔管家那裡買了許多的臘肉，發貨很快，做成蒜苗炒臘肉或者青椒炒臘肉，真的是下飯神器，非常美味。

合渣

合渣是將黃豆用水泡發後，製成一鍋乳白色豆腐渣，再加入切好的菜絲煮開，一道解膩開胃的菜餚就完成了，吃起來鮮美無比。

娃娃魚

在張家界很流行吃人工養殖的娃娃魚，在當地許多餐館都可以品嚐到，無論是清蒸或者紅燒味道都不錯，娃娃魚的肉質很嫩，吃起來很像果凍一樣，味道極其鮮美。奇妙的娃娃魚已經成為了張家界的一張新名片。

折耳根

折耳根有很多吃法，把它用來涼拌是張家界人日常最喜歡吃的美食之一，它的味道可以用“霸道”來形容，一口下去滿嘴都是折耳根的味道，喜歡它的人愛不釋手，不喜歡它的人會覺得味道很怪。

樅菌

在張家界的高山上還長著野生樅菌，是山中的珍品，每年都會有人採摘，樅菌味道鮮美，肉質細嫩，營養也非常豐富，上次到張家界點上一盤臘肉炒樅菌，味道讓我久久不能忘懷。

炒蕨粑

很多人都沒有聽過蕨粑這種東西，這是一種蕨根做的純天然食品，口感跟涼粉很很像，炒好的蕨粑軟乎乎的，非常Q彈。

洋荷

當地一種特有的野菜，口感獨特，用它來炒肉片或者涼拌都可以，吃起來爽口開胃，風味十足。

張家界的這十款美食，小夥伴們有沒有吃過的？想知道更多美食的推薦，請關注小編哦。