導語：白酒不能隨便囤，一不小心好酒變差酒！這3個誤區犯一個都白忙活

開門見山，大家如果在囤酒或者有囤酒這個念想的話，無非有兩點原因。

希望

酒質更加醇厚、酒香更加濃郁

，讓酒質變得更好。

覺得

白酒有收藏價值或者有升值空間。

部分白酒有升值空間這是毋庸置疑的，透過時間的積澱也確實能讓白酒的酒質更加香醇，口感變得更好。

但這裡說的

只是部分白酒，不是全部！

之前一部熱播電視劇裡，一位剛喜得閨女的父親往土地裡

埋了10瓶汾酒青花30

這款白酒，等到女兒結婚時拿出來用，寓意長長久久。

我們從

囤酒需要注意的2要素（價值、口感）

來分析一下，這麼囤對不對。

首先是價值

，汾酒作為我國“

四大名酒之一

”，其地位和歷史積澱自然不必說，而且這位父親囤的清華30是汾酒中的高階系列。

一瓶的價值差不多在1000元左右！

從品牌價值、收藏價值、瓶身設計等方面來說，

這瓶酒絕對是有升值空間的！

而且是長也會比較偏愛名氣大的白酒。

口感：他囤的青花30是48°白酒，而且是清香型

，這就有點不妥了。

這裡沒有說青30口感不好的意思，這款酒有點微微的甜味，很好入口，也不會很上頭，就算在高階酒中也是翹楚的存在。

但這直接就“違反了”囤酒三要素其2。

囤酒講究，而且適用於任何價位的白酒！

一定要注意這3點，犯了一個都是瞎忙活！

囤酒第一大誤區：什麼度數的酒都可以囤

白酒的度數越高，囤起來就越有優勢。

最佳囤酒度數是50度以上的白酒。

在囤放過程中，白酒內的分子會發生反應，

除此之外還會有揮發

，所以如果酒精度數本來就低，那麼反而會使白酒越來越寡淡。

如果一瓶低度數白酒囤放超過5年，那嚐起來的感覺就會無限接近於白開水，酒味非常淡。

而高度白酒，酒精含量和其他物質的比例合適，

才能做到”越囤越香”。

囤酒第二大誤區 什麼香型的白酒都

雖然我國白酒香型有12個之多，但濃、醬、清三種香型的市場份額就佔了一大半，其中最適合囤放的是醬香酒。

因為醬香酒的釀造工藝最為複雜，新酒釀出來過於辛辣，還不適合飲用，適合放幾年，酒的香醇就出來了

，最長差不多可以囤10年左右。

而清香白酒囤放時間建議別超過兩年，濃香型在4—6年左右。

囤酒大誤區 勾兌酒越囤越有味

這個是最好理解的！勾兌酒就是由一部分糧食酒和食用酒精、香精勾兌而成。

不論是聞起來還是喝起來都是一股濃濃的酒精味。

不論放多久，

還都是一股酒精味，反倒會越來越衝。

綜上所述，那部熱播劇就存在一個邏輯錯誤了，算道具組的鍋。囤酒要做到這3點不是太難，因為市場上常見的高度醬酒太多了。

但這就讓一部分人又犯了難，想囤酒，

是選擇小牌價效比醬酒划算還是選擇大牌醬酒更有升值空間呢?

實際上二者都可行！

價效比白酒適合囤放起來飲用，味道更佳。大牌酒適合坐享它的升值空間

，

下面就給大家分別推薦2款高度醬酒。價格親民、價格昂貴的各一款，酒質都是被市場認可的！

適合自飲：君中元私藏酒 53度

最近在當地表現比較搶眼的一款“

醬酒黑馬

”，在釀造工藝上獨具匠心，恪守”

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”釀造法，原料都是最優質的的。

釀造人來頭也很大，是茅臺集團“榮譽廠長”李興發的徒弟曾傳政（故）。

可惜”宣傳沒有跟上勢頭”，導致這款酒只有部分酒齡較長的酒友知道，

但喝過的都很喜歡

，有的甚至成箱買。

酒液微黃剔透，

沒有一丁點兒雜質，有的是老酒般的粘稠質感

。酒香醇厚，醬香純正，沒有一絲雜味。

入口柔和順滑，細品淡淡的

酸味從兩頰油然而生

，生津感明顯；中段回甜，甘冽沁心，不辣口不燒心。

酒液下肚，全身非常通透，一杯根本不過癮，只想再來幾杯！

值得收藏：國臺 十五年 53度

僅看外表高階酒的本質就一目瞭然了，瓶身玻璃噴釉，寶石藍瓶，看起來格外有檔次，

白酒的地位、名氣自然是不必說。

酒廠的力量更是雄厚，

單國臺酒莊就是3A級景區！

入口醇甜，具有較明顯的酸味，能感覺到柔和的酸，醬香氣味突出，酒香並不十分強烈，但很芬芳、幽雅，香氣非常持久、穩定；落口比較爽口，空杯留香持久。