為何腰果的價格居高不下？真不是賣家心黑，看過製作過程就知道了

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。根據權威機構研究得出：每週食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險，這是美國醫生健康研究專案的兩萬名男性醫生消費堅果的特點進行調查後的準確結果。

現在市面上的腰果一般價格都在35元到50元一斤，價格雖然對於普通人來說還是有些小貴，但是它畢竟是一種乾果，而且很有營養，所以很多人也都捨得買。

腰果屬於漆樹科腰果屬的植物，腰果樹能夠生長到十多米高屬於常綠喬木。腰果樹原產於巴西地區，從這一點我們也能夠看的出來要果樹喜歡比較溫暖的地方，所以我國種植腰果的地區主要集中的南方地區，比如海南、雲南、廣西等地區。腰果的長相非常的奇特，腰果的上部會長有以個像水果蓮霧一樣的假果，在假果的下部才是我們吃的腰果。俗話說，一分錢一分貨，那麼腰果為什麼會那麼貴呢？

腰果樹的栽培規模小，產量少。腰果主要生長在熱帶地區，我國南方有少量栽培。而且每一顆腰果樹上結的果實也很少，一個果實上只結一個腰果，這樣就導致了腰果的產量很少，無法滿足市場需求，價格自然也會偏高了。

還有就是市場的需求量也抬高了它的價格，這種堅果本身就少，而它的營養價值高，很多人都愛吃，再加上腰果有食補的作用，所以人們對它的鐘愛程度可想而知。

腰果只能在溫暖的氣候環境中種植，種植面積很小，產量又很低，市場供應量少，所以根本不能滿足需求。還有一個原因是，腰果看起來是普通果仁，但它並不像核桃那樣吃起來很簡單，它需要繁瑣的加工程式，整個過程耗費的成本很高。首先，摘取整個果實（也就是整個腰果梨和腰果）

腰果的殼是有毒的，而且裡面含有一種化學物質，這種物質可以侵蝕我們的面板，所以我們不能像吃其他堅果那樣剝殼吃。像我們吃的腰果都是由工作人員包括提取出來的，在腰果的外面有兩層堅硬的外殼，都有腐蝕性物質，那就是卡多醇和阿那卡丁酸。

其如果接觸到面板的話，那麼就會燒傷，他們先把腰果放在機器下面，然後等到機器暗下來的時候有果殼就裂開了。然後這個時候再用鑷子小心翼翼的取出腰果，即使戴著手套袋，腰果酸還是會透過手套接到面板的。

所以這一天工作下來以後，他們的手早已經不是他們自己的了，被腰果酸灼傷的都是泡，看完這些你還覺得腰果貴嗎？