1。蜜棗粽子
用料：糯米，蜜棗
1.
圓形糯米提前一晚上泡開，瀝掉水分，新鮮的粽葉沖洗乾淨
2.
一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個圈
3.
放上去一點糯米，然後放一顆蜜棗
4.
上面蓋上一點糯米
5.
如果想包長一點形狀的，先把兩側折向中間
6.
上面的葉子翻折下來
7.
然後用棉線順著長邊困紮結實
8.
然後放進電飯煲裡面，煮四十分鐘左右即可
2。果乾粽子
用料：糯米、獼猴桃幹、情人果乾、蘋果乾、杏幹、粽葉、馬蓮草
1.
將糯米用水浸泡12小時以上，我通常都是頭天晚上泡米，第二天下午包
2.
將粽葉和幹馬蓮草用熱水焯燙，將幹馬蓮草煮軟便於係扣，粽葉煮一分鐘就可以了
3.
將蘋果乾、獼猴桃幹、杏乾和情人果乾準備好，也可以是其它的果乾
4.
將四種果乾切成小丁狀，大小隨自己喜好
5.
將切好的果乾放入小碗中
6.
將煮過的粽葉取出三片，剪去根部，然後將三片粽葉依次疊放在一起，第二片和第三片要壓在前一片的二分之一處，就像圖中的樣子
7.
疊放好之後將粽葉用水過一下，這樣做的目的是讓粽葉緊緊貼合在一起
8.
將粽葉根部的那一端從大約四分之一處向上折過來
9.
折成圓錐的形狀
10.
用手將摺疊過來的部分壓住，就像圖中的樣子
11.
取適量的果乾，多少隨意
12.
將果乾放入粽葉中
13.
將糯米填入粽葉中，填滿，要和粽葉邊緣一樣平
14.
左手拿住裝滿米的那部分，右手托起其餘部分的粽葉
15.
將多餘部分的粽葉折過來蓋住糯米
16.
蓋住後右手拿住粽子，左手將折過來的粽葉多餘的部分擰住
17.
你可以這樣多擰幾下
18.
然後折過來纏住粽子
19.
取一根馬蓮草放在粽子上
20.
將馬蓮草纏幾圈，兩端留一小部分系扣用
21.
將兩端係扣，這樣粽子就包好了
22.
將所有的粽子包好後放入鍋中
23.
加入適量水，要沒過粽子
24.
將鍋放好，蓋好蓋子，開啟功能鍵，我是用電壓力鍋煮的
25.
大約一小時後就煮好了，開啟蓋子，濃濃的粽香味飄出來了
26.
將粽子放入小盆中
27.
將粽葉去除，美味香甜糯糯的粽子就呈現在你眼前了，有沒有誘惑到你呢？喜歡你就試一試吧
3。鮮肉粽子
用料：夾心肉、粽葉、糯米、鹽、老抽、生抽、蠔油、白糖、料酒
1.
粽葉洗淨後泡入沸水裡煮開後撈起備用，扎粽子我用的是竹殼，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成線條狀
2.
提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝乾水分，加入6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜（氣溫高要進冰箱冷藏）糯米淘洗乾淨後瀝乾水分
3.
糯米倒入盆中，加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把醃肉裡面的醬汁倒入糯米里拌勻，不夠味再加入生抽和老抽拌勻（我就直接用用嘴含幾粒糯米嘗試的）
4.
取3片粽葉疊好後折成漏斗狀
5.
先加入3分之一的糯米中間加入肉
6.
再加入糯米填滿
7.
把粽葉往前推，中間折成三角形狀，再把粽葉沿角邊包好，兩邊對角各自再用粽葉沿角邊來回包好
8.
再用竹殼一頭用牙齒咬住，來回抓緊，如圖所示
9.
把粽葉修剪一下，放入大鍋裡，注入清水，水要浸沒粽子，蓋上大火燒開後轉小火煮約2小時左右，等涼透了全部撈起
4。紅豆粽子
用料：粽葉、糯米、紅豆、食用鹼
1.
備糯米和紅豆
2.
用清水淘洗乾淨，拌進食用鹼，食用鹼不用太多，太多不好吃，食用鹼不放也行
3.
粽葉清洗乾淨
4.
取兩片捲成尖角
5.
放上拌好的糯和紅豆
6.
包成自已喜好的形狀
7.
用線紮緊
8.
放進鍋里加清水
9.
高壓2至3小時
5。豆沙粽子
用料：糯米、豆沙、粽葉
1.
洗米，泡米，瀝乾備用（米可以泡半小時，也可以不泡，不泡的更有嚼頭）；豆沙分成小塊備用，豆沙的量根據各人喜好，可大可小
2.
粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包；將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了
3.
然後捲成桶形，放入糯米
4.
再加入豆沙餡，最後放些糯米
5.
包好後放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋
