在激烈的酸菜魚市場競爭下，酸菜魚正不斷演化，傳統酸菜魚逐漸被新式酸菜魚快餐取代，煥發著新的生機。以魚你Yo！Solo 為代表的新式酸菜魚快餐品牌，正逐漸佔領大型商超和商圈門店。

隨著新式酸菜魚快餐魚你Yo！Solo 的高歌猛進，酸菜魚快餐行業同質化現象加重。不少品牌不是直接照搬，就是在魚你Yo！Solo 的基礎上做微調。酸菜魚市場湧現出不少品牌，或直營，或加盟，打眼望去，“魚你Yo！Solo ”的珊瑚橘新中式風格，仍然有著它獨有的魅力特性。

如何打破同質化的困境，在眾多品牌裡突破新格局？魚你Yo！Solo 以先發優勢，堅持酸菜魚快餐標準化，產品差異化的運營模式，不斷強化品牌核心競爭力。

嚴守“標準化”，實現“差異化”

當其他傳統酸菜魚還在宣傳“酸菜魚”大鍋，聚餐場景時，魚你Yo！Solo 首創的“一人食酸菜魚快餐標準化”推動了品牌的快速擴張，迅速抓住了新生代消費市場。

正因如此，魚你Yo！Solo 開啟了酸菜魚快餐的“新紀元”，創造性地將酸菜魚快餐標準化，使得“老式酸菜魚”煥新。這樣的“標準化流程”統一了魚你Yo！Solo 的口味，不論是在哪個門店，你都能吃到同樣口味、同樣質量的酸菜魚，同時也為魚你Yo！Solo 的發展奠定了堅實的基礎。

酸菜魚當下的標準化僅僅解決了品類在快速發展關於效率方面的問題，也鞏固了食品安全及出品的問題。

一個品牌要想發展，做大做強，不可能每個門店都去人工把握口感。一是人力成本太高，二是無法保證食品安全，三是每個人手藝和技術會導致出品口味不一，影響品牌聲譽。而這種標準化的生產模式讓魚你Yo！Solo 在酸菜魚快餐市場一鳴驚人，不斷擴大影響力。

共同的同質化，也有不同的特點

有了標準化之後，就可以實現從賣產品和服務走向商業模式複製。

所有做成標杆的連鎖企業，大多是找到了自己的商業模式和單店盈利模式，這就相當於“本”，在有了“本”的基礎上，進行標準化的複製，即可實現規模化擴張。而這種標準化的東西其實也很容易被其他商家複製。

為了破解酸菜魚同質化難題，魚你Yo！Solo 將重心放在了產品創新上。面對消費者越來越挑剔的味蕾以及個性化的口味，魚你Yo！Solo 會不定期創新研發出新的菜品，滿足新生代消費者的需求。

每一次研發，團隊都慎重嚴謹，反覆探討產品的可最佳化之處，會先在內部進行最佳化，再請行業內的美食達人測評，收集真實的意見反饋，最終確定產品。基於這種負責的態度、嚴格的標準，每縫魚你Yo！Solo 重磅推出新品，必定會再次重新整理餐飲社交的新流量，前往門店打卡的消費者也是絡繹不絕。

當下，酸菜魚市場規模不斷擴大，依然有巨大的市場空間。主打新式酸菜魚快餐、酸菜魚快餐+的品牌在深圳、北京等一線城市遍地開花，而頭部品牌魚你Yo！Solo 瞄準現有的市場份額機會，不畏標準化而導致的同質化競爭，堅守酸菜魚快餐標準化，產品差異化來構建高品牌護城河。