舌尖上的麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成，成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。

辣純純的辣

麻辣小龍蝦純純的辣味是 用高湯配上鮮紅的辣椒、豆瓣醬、薑片、蒜末等調製，再用大火熬製出辣汁才是最為鮮香美味的。

小龍蝦的生世之謎

石頭縫裡蹦出來的？

小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開放以來，隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦（口味蝦）風靡一時，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。

20世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

吃辣其實是一件會上癮的事情，就好比麻辣小龍蝦一樣，只要對上了味兒就會不斷的吃吃吃。直到全身血脈噴張，頭頂冒出一縷熱騰騰的氤氳白氣時才肯作罷麻辣小龍蝦，跳躍在舌尖的鮮美，或許是簡單低廉極富侵略性，就像夏夜的躁動和青春旺盛的荷爾蒙，每一種食物都有適合自己的位置，麻辣小龍蝦天生是市井美食，與大排檔相得益彰小龍蝦的營養價值。

小龍蝦營養成分和海蝦相當，都是高蛋白小龍蝦營養成分和海蝦相當，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0。2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

那麼對於吃貨來說，小龍蝦和啤酒就是夏天最好的標配，大家在聚會的時候都會點的，有的人喜歡吃麻辣小龍蝦，有的人喜歡吃蒜蓉小龍蝦，有的人喜歡吃油燜小龍蝦，有的人喜歡吃十三香小龍蝦，所以每個人的口味都不同，選擇不同。前幾天朋友邀請我去他們家吃飯，當時直接帶我去他們樓下一家叫做我的鍋的火鍋燒烤食材超市，拿了一些大家都比較喜歡的吃的食材，順便我也拿了2盒麻辣小龍蝦，我們就回家了，回到家裡直接加熱就可以吃了，感覺現在比以前的生活幸福多了